螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。美味的香辣蟹应该要怎么做呢?现在，爱华网小编来告诉你香辣蟹的做法和配料。
香辣蟹的制作食材：
主料螃蟹
300g 辅料油
适量盐
适量辣椒
30g香辣蟹的做法步骤：
1.螃蟹备用。
2.用刀切成小块.
3.姜，葱.花椒备用
4.锅加热.
5.把花椒炝出香味.
6.倒入螃蟹轻炒.
7.加点辣椒调味.
8.出锅了。
蟹的营养价值：
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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