爱华网目录：
第一章：吃不对 老得快
第二章：龙年健康饮食ABC
第三章：看外国人最爱的十大中国美食
编者按：吃饭也能让你老得快，你信吗?如果的饮食方法不正确，很可能会让你的身体机能衰退，导致衰老加速，你可要提高警惕，注意吃饭方法喽!
吃不对 老得快
早上起床觉得眼睛酸涩张不开、爬楼梯时膝盖隐隐作痛，三四十岁就提前出现老化症状，这可能都是因为饮食出了问题。台北医科大学营养保健学教授赵振瑞表示，错误的饮食习惯，是造成衰老的元凶之一。台湾《康健》杂志最新推荐了一些简单易学的食谱和中医食疗方法，能让你远离疲倦、视力衰退等衰老的症状，现在就开始行动吧!
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1、容易疲劳。可能原因：吃太多精致及加工食品。建议：碘和镁可调控新陈代谢，适量摄取碘含量丰富的海鲜、贝类、海带、海藻、海苔等可改善。每次觉得疲累时，台北中医师杨素卿总会为自己熬上一碗活力百倍的“神仙粥”——山药排骨糙米粥。山药补脾胃，排骨、糙米有充足的B族维生素，再加点葱、姜，起锅前洒上一点酒，让全身行气、血路畅通。小提醒：疲倦是疾病前兆，如果持续未改善，最好尽快就医。
2.血压升高。可能原因：吃太咸会让体内的钾离子流失，造成血管收缩，血压升高。建议：1.饮食要开始减盐，每日盐分摄取不要超过卫生署建议的6克。2. 可多摄取含钾类高的食物如南瓜、韭菜、菠菜、芹菜、空心菜、红枣。食疗方：芹菜西红柿洋葱水。方法：芹菜2两+西红柿1个+洋葱5片+水500毫升，煮开当水喝。小提醒：建议中午时间养成小憩习惯，减轻心脏负荷，远离老化。
3.视力衰退。可能原因：多半和过度使用有关，和饮食的关系较小。但补充玉米黄素和叶黄素，可以减缓视力老化。建议：叶黄素含量多的食物是漂亮的橘黄色蔬果，如南瓜、玉米、橘色甜椒等。食疗：胡萝卜枸杞薏仁粥。做法：胡萝卜半条切丝、薏仁半杯、枸杞30颗，加水淹过食材熬煮至熟。
4.关节疼痛。首先要先弄清楚关节疼痛的原因是退化还是痛风。退化性关节炎多以50岁以上喜欢运动或从事粗重工作的人为主。建议多吃葱属类食物，如洋葱、葱、大蒜、韭菜，这类食物含硫化物，可预防退化性关节炎产生。痛风的人要忌口，蛋白质含量高的肉、鱼、蛋要少吃。食疗：山药牛蒡鸡爪汤。做法：山药半斤、牛蒡半支、鸡爪6只，加2000毫升水炖煮，可强壮筋骨。
