萝卜牛腩的做法高压锅 萝卜牛腩的做法

1. 牛肉切成合适的块状,放入沸水中煮3分钟。清水冲洗干净备用。

2. 热锅凉油放入牛肉翻炒3分钟,再加入花椒、八角炒30秒后又放入干辣椒、蒜瓣、姜片,炒30秒。加入郫县豆瓣酱翻炒后加四碗开水倒入高压锅中,炖20分钟。

3. 白萝卜滚刀切好后倒入沸水中煮2分钟。

4. 高压锅放气打开后,将牛肉连汤汁倒入炒锅中,加入萝卜煮15分钟。

5. 加盐,少许老抽、鸡精、糖炒三秒。加入香菜出锅。

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