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     推荐食材 鸡蛋 豆腐脑 莴笋    推荐理由

       鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
       豆腐脑的蛋白质含量丰富,而且属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。
       莴笋含钾量较高。还有少量的碘元素。莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素莴笋有促进排尿和乳汁的分泌的作用。对高血压、水肿、心脏病人也有一定的食疗作用。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌,还能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

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     推荐菜谱 玉米鸡蛋饼 胡萝卜鸡蛋饼 辣味鸡蛋饼 虾仁鸡蛋饼 豆腐脑 豆腐脑 手工豆腐脑 鸡蛋豆腐脑 凉拌莴笋片 油辣莴笋 莴笋干炒木耳 手撕鸡肉莴笋  

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