爱华网【食材】：嫩豆腐、豆瓣酱、小葱、葱白、酱油、白糖、陈醋、水淀粉、蒜
【作法】：
1：准备食材。
2：将豆腐切成小方块。
3：锅里倒油七八分放入葱蒜爆香。
4：放入豆瓣酱炒匀。
5：放入豆腐，再倒入高汤。
6：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调成鱼香汁，待汤慢慢炖味入豆腐。
7：勾芡入锅。
8：放点鸡精，撒上葱花即可出锅。
【小贴士】：
1：其次就是调制鱼香汁，按照比例酱油、醋、白糖（1:2:1）。
2：豆瓣酱本身就咸，盐要少放或不放。
3：将鱼香汁加水焖烧豆腐入味，要注意时间和火候。
【食材】：嫩豆腐、豆瓣酱、小葱、葱白、酱油、白糖、陈醋、水淀粉、蒜
【作法】：
1：准备食材。
2：将豆腐切成小方块。
3：锅里倒油七八分放入葱蒜爆香。
4：放入豆瓣酱炒匀。
5：放入豆腐，再倒入高汤。
6：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调成鱼香汁，待汤慢慢炖味入豆腐。
7：勾芡入锅。
8：放点鸡精，撒上葱花即可出锅。
【小贴士】：
1：其次就是调制鱼香汁，按照比例酱油、醋、白糖（1:2:1）。
2：豆瓣酱本身就咸，盐要少放或不放。
3：将鱼香汁加水焖烧豆腐入味，要注意时间和火候。
