1. 排骨清水冲洗几遍后，下冷水，小煮10分钟
2. 排骨焯水的过程中，准备辅料：口蘑打花刀，葱切断，大蒜、姜拍碎，调料准备好~
3. 起油锅，加入白糖炒糖色，这个过程一定要耐心，铲子一直在油里面搅拌，以免结块~
4. 糖色炒好后放入焯水的排骨翻炒
5. 排骨均匀上色后，加入葱姜蒜、少量料酒和生抽继续翻炒，此时作料也一起放入，特别是辣椒，喜欢辣味重的可以把干辣椒掰开~
6. 翻炒1、2分钟后，加入开水盖过排骨及，加上锅盖小火慢炖~
7. 慢炖排骨的同时，煎制口蘑~不粘锅内加入少量油，放入口蘑小火煎，等到口蘑双面金黄色即可~
8. 排骨炖30分钟后加入煎好的口蘑及汤汁，再炖15分钟就好~放口蘑后将葱姜蒜、调料等从锅中挑出来，并加入少量盐
9. 最后4、5分钟大火收汁，这个过程比较着急，所以没来得及拍照~收汁后装盘就可以上桌啦~
【排骨的做法】各种口味的排骨，馋了吗?快来学。
1. 排骨清水冲洗几遍后，下冷水，小煮10分钟2. 排骨焯水的过程中，准备辅料：口蘑打花刀，葱切断，大蒜、姜拍碎，调料准备好~3. 起油锅，加入白糖炒糖色，这个过程一定要耐心，铲子一直在油里面搅拌，以免结块~4. 糖色炒好后放入焯水的排骨翻炒5.
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只要拥有台豆浆机，20分钟就可以做出新鲜香浓的豆浆。自制鲜豆浆中含有丰富的蛋白质。每100G黄豆约含37G蛋白质，黑豆更高达50G，是牛奶的13倍。鲜豆浆是唯一类似于动物蛋白质的植物性完全蛋白质，营养价值很高，并利于人体吸收。秘制黑芝麻糊
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