花菜?菜花?花椰菜?椰菜花?似乎在每个地方,它都有不一样的名字。不过,这一点都不妨碍吃货们把它们统统吃进肚的强烈愿望!
干锅有机花菜可是一道外食必点而且不会失败的百搭菜,每次刚端上桌妥妥地顿时风起云涌,被一扫而光。
花菜和它小清新的外貌一样,相处起来非常easy,实乃快手又快手的家常硬菜。闻着翻炒过程中溢出来的香味就止不住流口水!一句话形容它就是:浪!费!米!饭!可是伦家好想说:今晚请多给我盛一碗!
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┃ 干锅有机花菜 ┃
by 香颜
┈ 用料 ┈
猪肉(3肥7瘦)200g
菜花1颗
蒜苗2颗
小米椒2个
生抽1汤匙
姜1块
盐2g
鸡粉2g
┈ 做法 ┈
① 主料准备好,肥肉和瘦肉分开切碎,辣椒切丁,蒜苗、姜切丝。菜撕小朵,用滚水焯一下,沥干备用。
② 锅里不放油,放肥肉煸炒。将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出,锅里留油。放瘦肉和姜丝快速炒散。
③ 放菜花和辣椒拌炒,淋入酱油,煸炒出香味,放蒜苗,调入适量盐和鸡粉略微拌炒即可出锅。