爱华网蛋白质的相关计算
一、蛋白质的结构
1、氨基酸的排列种类计算
例1：由甘氨酸、亮氨酸和丙氨酸组成的三肽能有几种？
例2：现有4种氨基酸，每种氨基酸的数量不限，最多能合成不同结构的三肽多少种？
2、多肽的分子式问题
例3：谷胱甘肽（分子式C10H17O6N3S）是存在于植物和微生物细胞中的重要三肽，他是由谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为 。
3、蛋白质的分子量计算问题
例4：已知20种氨基酸的平均相对分子量是a,现有某蛋白质分子由n条多肽链组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键数为 。
4.一个氨基酸中的各原子的数目计算：
例5：C原子数＝R基团中的C原子数＋___，
H原子数＝R基团中的H原子数＋____，
O原子数＝R基团中的O原子数＋_____，
N原子数＝R基团中的N原子数＋______
5．有关蛋白质中各种原子数量的计算
O原子数=肽链数ⅹ2 + 肽键数 + R基上的O原子数 =各氨基酸总O原子数-肽键数（脱水数）
6.肽链中氨基酸数目、肽键数目和肽链数目之间的关系：
例6某激素由A、B两条肽链按一定方式构成，现已知这两条肽链中共有氨基酸n个，那么这激素中肽键个数应是（ ）
A.n+1 B.n C.n-1 D.n-2
6．有关蛋白质中至少含有氨基数和羧基数的计算
氨基数=肽链数+ R基上的氨基数=各氨基酸上的总氨基数-肽键数（脱水数）
羧基数=肽链数+ R基上的羧基数=各氨基酸上的总羧基数-肽键数（脱水数）
例7：若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成________个肽键，脱去_______个水分子，至少有－NH2和－COOH各_______个。
游离氨基或羧基数＝____________＋R基中含有的氨基或羧基数。
7.与氨基酸、信使RNA上的碱基、DNA（基因）上的碱基有关的计算题
例8一条多肽链中有氨基酸1000个，则作为合成该多肽链模板的信使RNA和用来转录该信使RNA的基因分别至少有碱基 （ ）
A．3000个和3000个 B.1000个和3000个
C．1000个和4000个 D.3000个和6000个
针对训练
1．(2009·青岛模拟)丙氨酸的R基为—CH3，谷氨酸的R基为—C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为( )
A．7∶16∶6 B．7∶14∶5 C．8∶12∶5 D．8∶14∶5
2．(2010·杭州模拟)谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式为( )
A．C3H3NS B．C3H5NS
C．C3H7O2NS D．C3H3O2NS
3．(2010·舟山模拟)某蛋白质由3条多肽链，N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是( )
A．形成该蛋白质时产生了N个水分子
B．该蛋白质中至少含有N个肽键
C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基
D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸
4．(2010·上海高考)由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽。该蛋白质分子中含有的肽键数为( )
A．m－z＋n B．m－n－z
C．m－n＋z D．m＋z＋n
5．某肽链由10个氨基酸组成，利用水解法Ⅰ可得到四个片段，即：A—P；H—V；G—L—B—T；C—T。利用水解法Ⅱ可得到三个片段，即：A—P—G—L；T—H—V；B—T—C。(其中字母表示氨基酸，“—”表示肽键)。从有重叠结构的各个片段的顺序中可推断出该肽链的氨基酸序列为( )
A．A—P—H—V—G—L—B—T—C—T
B．A—P—G—L—B—T—C—T—H—V
C．T—H—V—A—P—G—L—B—T—C
D．G—L—B—T—A—P—H—V—C—T
6．免疫球蛋白IgG的结构示意图如下，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数( )
A．m个 B．(m＋1)个 C．(m－2)个 D．(m－4)个
7．某蛋白质分子的相对分子质量为10 412,20种氨基酸的平均相对分子质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总质量为1 620，则该蛋白质分子的肽链数为( )
A．一条 B．两条 C．三条 D．四条
8．分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)
元素或基团
C
H
O
N
氨基
羧基
多肽E
201
348
62
53
3
2
多肽F
182
294
55
54
6
1
多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是( )
A．199和181 B．340和281
C．58和53 D．51和49
9．如果有足量的三种氨基酸，分别为甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类最多是( )
A．9种、9种 B．6种、3种
C．27种、6种 D．3种、3种
10．狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是( )
A．A＋B,40 B．A,20
C．＞A,20 D．＜A,20
11．某蛋白质的结构示意图如下，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则每摩尔该蛋白质在形成时生成的水分子摩尔数和减少的相对分子质量分别为( )
A．m个 18m
B．(m－4)个 18(m－4)
C．(m－3)个 18(m－3)＋4
D．(m－2)个 18(m－2)＋4
12．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为( )
A．798、2和2 B．798、12和10
C．799、1和1 D．799、11和9
13．某三十九肽中共有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中错误的是( )
A．肽键数目减少8个 B．C原子减少12个
C．氨基和羧基分别增加3个 D．O原子数目减少1个
14．含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是( )
A．200和200 B．200和215
C．189和11 D．189和26
15．(2010·汕头模拟)全世界每年有上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则鹅膏蕈碱的相对分子质量大约是( )
A．1 024 B．898 C．880 D．862
16.种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10 228，在形成该蛋白质分子时脱去水的总量为1 548。那么组成该蛋白质的肽链数是( )
A．4条 B．6条
C．8条 D．16条
17.某多肽链为199肽，其分子式为CXHYNaObS2(a＞199、b＞200)，并且由下列5种氨基酸组成。那么这条多肽链彻底水解后得到的赖氨酸、天冬氨酸分子的个数分别是( )
A．a—199 (b—200)/2 B．a—200 b—200
C．a—199 (b—199)/2 D．a—200 (b—200)/2
18如图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是
A．该分子中含有152个肽键
B．参与构成该分子的氨基酸中至少有154个氨基和154个羧基
C．该分子空间结构的形成与—S—S—等化学键无关
D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸
图1 图2
19．（多选）下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中不正确的是 （ ）
A．该蛋白质中含有2条肽链52个肽键
B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C．从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
D．控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子
20．肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时往往要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸16个，则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有（ ）
A．0个 B．1个 C．2个 D．14个
21．蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是( )
A．上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成
B．在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链
C．肽酶P可以催化1处的化学键断裂
D．该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个
22．根据下图所示化合物的结构简式，回答：
⑴ ③的中文名称：_________________，④的中文名称：_________________。
⑵ 图中标号属于肽键的是_______________，它们在_____________（细胞器）上形成。若要断开，则主要依赖于细胞内合成的___________来催化。
⑶ 此化合物由_________种氨基酸通过______________反应形成。
23．(2010·汕头模拟)经测定某多肽分子式为C21HxOyN4S2(无二硫键)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作原料合成的：苯丙氨酸(C9H11NO2)，天冬氨酸(C4H7NO4)，丙氨酸(C3H7NO2)，亮氨酸(C6H13NO2)，半胱氨酸(C3H7NO2S)。
请回答：
(1)该多肽共由________个氨基酸组成，参与的氨基酸的种类与数目为____________________________________________________________。
(2)该多肽分子中的H原子数是________，O原子数是________。
(3)控制该多肽合成的mRNA上至少有________种不同的密码子(不考虑终止密码子)。
24.称取某多肽415g，在小肠液的作用下完全水解得到氨基酸505g。经分析知道组成此多肽的氨基酸平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3种氨基酸组成，每摩尔此多肽含有S元素51mol。3种氨基酸的分子结构式如下：
（1）小肠液为多肽的水解提供的物质是____________________________。
（2）组成一分子的此多肽需氨基酸个数为__________________________。
（3）此多肽分子中3种氨基酸的数量比为___________________________。
（4）控制此多肽合成的基因片段至少有脱氧核苷酸个数为______________。
25、现有一种“十二肽”，分子式为CXHYNZOWS(Z>12，W>13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。
COOH CH2 CH2－COOH （CH2）3－NH2 CH2－C6H5
NH2－CHCH2SH NH2－CH－COOH NH2－CH－COOH NH2－CH－COOH NH2－CH－COOH
半胱氨酸 丙氨酸 天门冬氨酸 赖氨酸 苯丙氨酸
请回答下列问题：
（1）该“十二肽”的合成发生在细胞的 中（写细胞器）。
（2）1个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是 个。
（3）合成该多肽时，需要 个遗传密码，与该多肽相应的基因（DNA分子）上至少有 个嘧啶碱基。
（4）将一个该“十二肽”分子彻底水解后有 个赖氨酸和 个天门冬氨酸。（来自网络，并且整理）
