原料：菠菜250克、猪梅条肉（瘦肉）80克、蛋白3只、
鸡汤500克
调味料：盐、生粉
做法：猪肉切片，加入适量盐、生粉、蛋白1只腌五分钟。菠菜洗净去根，切成碎末。鸡汤兑入适量清水后煮滚，加菠菜茸，滚开后放入肉片。试味后，加入适量盐，拌入蛋白略搅后即成。
心得：汤色鲜绿，营养丰富，清而不腻。
滑肉是巴蜀民间的一种家常美食,而在有的地方,人们习惯把滑肉称作“水滑肉”、“水酥肉”。其实,酥肉和滑肉的前戏（初加工过程）都差不多,只是最后制熟的方法不一样——一个是水滑,一个是油炸。简单地说酥肉是干货，滑肉是水货。滑肉的神
脆滑肉是一款美味菜谱，属于四川菜系,主要原料有猪肉(肥)等,这道菜肉质细嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味浓郁。脆滑肉_脆滑肉 -脆滑肉菜品:脆滑肉工艺:溜口味:咸鲜味类别:四川菜,滋阴调理,贫血调理主料:猪肉(肥)100克,猪肉(瘦)100克调
脆滑肉的做法――简介 很喜欢菌菇类的食物，什么做都好吃，而且有一种特有的香气。炒肉片是最平常的做法，肉片吃起来嫩嫩的，糖宝很爱吃。脆滑肉的做法――食材绣针菇 100g猪肉 180g油 适量料酒 适量鸡精 适量淀粉 适量酱油 适量姜片 适量
很多人的关心脆滑肉是哪里的菜系呢主要是一种川菜的系列，日常生活中的事的主要是四川地方才属于川菜系，它的功能的主要是滋阴调理贫血调理以及它的肉质非常深的，油炸酥脆滑爽可口香味浓郁，那我们就简单介绍一下他的制作方法他的制作方法
主料：猪肉(瘦)300克 辅料：竹笋100克,木耳(干)50克 调料：泡椒30克,酱油10克,白砂糖10克,醋10克,姜10克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,盐3克,味精1克,淀粉(豌豆)25克,植物油20克 鱼香滑肉的做法： 1. 青笋去皮，切成薄片；木耳洗净也
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