面条鱼摊鸡蛋的做法——
原料：面条鱼，鸡蛋，葱花各适量。
调料：盐，鸡精，料酒，胡椒粉各适量。
操作：将面条鱼用清水洗净，控干。然后要有耐心的一条一条剪去头部和尾部。处理好的面条鱼放在容器中，一斤鱼打入四个鸡蛋，加入料酒；盐；鸡精；胡椒粉，放入面条鱼，搅匀备用。锅中放油，5成热时放入蛋液中小火煎黄，不用整个翻面用铲子可以划散翻面，二面煎熟即可。
面条鱼虽然面条鱼无骨无鳞，浑身都是肉，但要吃起来滑溜适口，没有腥味，有以下二个技巧：
1.面条鱼洗净后，要减去它的头部，因为它的眼睛会有眼液，产生异味。
2.要剪去它的尾部，它的尾鳍扎嘴，吃起来不滑溜。
关键词： 炒鸡蛋－－炒鸡蛋是最简单易做的美味家常菜，有很多种不同的做法......
m天?}t原文地址：各种鱼的做法大全作者：cmbs 各种鱼的做法大全鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与
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桂鱼的做法大全之清蒸――简介清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法。整鱼只需稍加腌制，和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你，经过了姜葱洗礼后的鱼肉去除了腥味徒留鲜味，然后在如花般的葱丝和红椒丝的装饰下，烹以少许豉油调味，最后，在
 酸菜的做法大全 方法一 【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。 【制作过程】 将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，
 面条的做法大全爱华阅读配图 银鱼汤 1、将买回来的面条鱼洗净放入大碗中! 2、将面条鱼和鸡蛋的混合液用筷子打匀，放上少许的盐调味。 3、将锅放油油烧到七八成热的时候倒入面条鱼和鸡蛋。 4、等到鸡蛋凝
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