年夜饭厨师上门 【年夜饭】厨师们的年终考试!


编辑者 : 小约Yue  来源 : 红餐微杂志   于2015-01-12 09:17 发布   已有  144 人围观年夜饭对于餐饮业来说,犹如“年终大考”。年夜饭最好能凸显出菜肴特色、搭配均衡、且贴近大众化的特点,因此,红餐小编在此为大家准备了一桌集合了上述特点的美味佳肴,希望能帮到大家。

招财进宝(香肠海苔鸡蛋卷)

原料:

筋饼一张,草莓300克,糖桂花15克,桂花蜜少许。

做法:

1、筋饼铺平,草莓切块铺在筋饼上,均匀的撒上糖桂花。

2、延一端,将筋饼卷成筒状,分割好,淋上桂花蜜即成。

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