爱华网我们都知道甲鱼的营养价值和功效都很不错，甲鱼肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。甲鱼的营养价值有哪些呢?一起来学习吧。
甲鱼的保健功效1 全鳖的保健功效
甲鱼具有滋阴潜阳，软坚、散结、消痞、滋阴清热、平肝熄风、软坚散结等功效。
1.1 增强免疫作用
研究表明，甲鱼提取液能抑制大鼠肝脏中过氧化脂质(LPO)含量(P<0.05)及心脏中脂褐素含量(P<0.01);能增加具有抗感染作用的NK细胞活性(P<0.01);促进T淋巴细胞分化、增殖;增强具有杀伤作用的IL-2的活性(P<0.05)，从而证明其能增强大鼠的免疫能力。研究表明，甲鱼多糖能增强正常小鼠脾细胞NK活性(P<0.01)和脾淋巴细胞转化能力(P<0.05)，显著提高正常小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率(77.5%±4.6%)和吞噬指数(1.43±0.17)，促进溶血素及溶血空斑形成，促进淋巴细胞转化(48.7%±3.1%)，可促进小鼠血清溶血素的形成(P<0.01)，以及显著提高小鼠碳廓清指数及脾指数，表明甲鱼多糖具有增强免疫力的功效。甲鱼具有较好的增强免疫功效，其通过抑制LPO含量及心脏脂褐素含量、增加NK细胞活性、促进
