材料集合图：
1.将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份
2.将笋干，五花肉切片，大蒜切段
3.干锅下五花肉小火煸出油至七层熟，下干辣椒和蒜段煸香后，倒入切好的笋干翻炒
4.加入适量生抽、盐、白糖炒匀后，盖上盖焖至2-3分钟
5.最后下大蒜段和适量鸡精炒匀即可出锅食用
烹饪技巧
1、肉要选五花肉。好的五花肉干煸后就会出油足够炒菜，所以不要再放多余的油。除非是不好的猪肉，出油少，那是要放油，因为笋干是很会吸油的。
2、炒时不要放水哦。放水了味道就不好吃了，用小火慢慢焖熟，不会焦锅的。
3、五花肉焖笋干一定要放点糖和干辣椒才好吃，还有必可少的是一定要有鲜大蒜。一定要够味，够重，够浓。。呵呵。
猪骨头萝卜汤的做法（荤菜菜谱）猪骨头萝卜汤制作过程：材料：猪大骨一根白萝卜两个生姜数片小葱一根调料：白醋食盐鸡精各少许 做法： 1、【图1-4】把猪大骨用温水洗净，取干净的锅烧一锅开水，顺便放入2-3片生姜，烧开后放入洗净的猪大
【原料】五花肉芸豆胡萝卜香葱【调料】油老酒生抽盐味素【制作面条的原料】雪花面粉/鸡蛋2个/盐适量/水适量/淀粉适量准备阶段面条制作过程→1、适量面粉置大一点的容器中，鸡蛋打开置碗中加入少许的盐和适量的水调均；2、将调均的蛋液
青椒排骨还需要的配料有：料酒、酱油、盐、白糖。1.青椒切段、小米辣切得短些，小黄姜切片。2.五成油温下入排骨，加入花椒、姜片和料酒。3.煸干水汽，加酱油适量，白糖适量。。4.加入青椒，加盖焖几分。5.加点盐继续煸炒直至排骨炒熟，加入泡发好
泡菜烧鸭血的做法（荤菜）【泡菜烧鸭血】泡椒泡姜泡酸菜鸭血青蒜苗青椒猪油色拉油盐料酒花椒白糖步骤：1、准备好原料，酸菜和泡姜泡椒剁碎，鸭血冲洗干净切四方小块，青蒜苗白的部分切马蹄形，蒜苗部分切段。2、猪油和色拉油一半下锅，炒香
材料准备：主料：五花肉300克辅料：鲍汁适量、生抽半勺、盐1克、糖一勺、胡椒粉少许、淀粉少许制作过程：1、 五花肉切片，放除芝麻外所有的调料，拌匀腌制30分钟以上；2、 电饼铛通电，预热完成后关掉下火，只使用有烧烤纹的上火，选择烧烤程序，
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