贫血吃什么好呢
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贫血是一种常见的一种比较的严重的疾病,贫血的原因多为营养不良造成的,现在的生活条件优越,肥胖等身体营养不均衡等是造成贫血的有一个很大的原因。所以日常的饮食是很关键的。那么,贫血吃什么好呢?
贫血的症状:
正常人血液中的红细胞数,男性为400万~500万/立方毫米,女性为350万~450万/立方毫米;正常人血液中血红蛋白的浓度,男性为12~15克/100毫升,女性为10.5~13.5克/100 毫升。贫血是一种常见的综合征。有多种因素可以导致贫血,但归纳起来,贫血的原因可分为三个方面, 一是造血的原料不足,二是人体的造血机能降低(即骨髓的造血机能降低),三是红细胞受过过多的破坏或损失。贫血可分为多种类型,如缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血等。
贫血吃什么好呢?贫血的人宜吃:1、富含铁的食物 2、含维生素多的食物3、高热量、高蛋白的食物
贫血的人忌吃1、过食冰冷性食物。2、过食粗糙类食物。3、患者饭后避免饮茶
推荐几款食疗方:
补血养神 姜香红枣炖花胶
材料:干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量
做法:
1、 先提前将干花胶泡发;
2、红枣冲洗干净,老姜去皮切片;
3、将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里,加入适量清水;
4、小火炖煮1小时左右,至花胶软滑,加入黄冰糖;
5、再炖10分钟,冰糖溶化后即可饮用。
清火补血 番茄百合猪肝汤
材料:猪肝300g,小番茄4个,百合适量,姜3片。
做法:1. 猪肝切薄片,用开水烫一下,捞出。 猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。
2. 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味,可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓,使调料充分混合。食疗养生
3. 番茄切块,与百合用中火煮约10分钟,加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下,这样易将外皮剥掉,不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的,应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合,可适当延长煲煮时间。
4. 加入猪肝及适量调味料,中火煮30~40分钟即可。
食效:补血、润肺、清火。
益气补血 八珍乌鸡汤
八珍汤源于古医书《正体类要》,有益气补血之功,是调理气短乏力、头晕目眩的气血两虚之常用汤剂,用以煲乌鸡,为女性药膳补品,宜于月经前后各一次进饮,并按南方气候特点,把人参换为党参,当归减量,加入枣和姜,在冬冷春湿时多用最佳。
材料:党参20克,熟地、白术、茯苓各15克,白芍12克,川芎9克,当归、炙甘草各6克,红枣4个,乌鸡半只,生姜3片。
烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡;红枣去核;乌鸡去脏杂、尾部,切块。一起下炖盅,加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时,进饮方下盐,为2~3人量,或1日分2次进饮。
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