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原味泡芙:原味泡芙的做法,原味泡芙怎么做好吃,原味泡芙的家常做法

一直有要做泡芙的冲动,可总觉得太难,一直没敢做,这次老婆非要吃,就试着做了一次,用的是薄灰的方子,做出来感觉还不错,味道非常的好,就是有一点,可能是每个泡芙的料放的少一些,发的不是很大,下次再做就会好了。

泡芙的做法 原味泡芙的做法,原味泡芙怎么做好吃,原味泡芙的家常做法——食材

面粉:60g

鸡蛋:2个

黄油:50g

盐:1g

牛奶:100ml

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:

泡芙的做法 原味泡芙的做法,原味泡芙怎么做好吃,原味泡芙的家常做法——步骤

1、

黄油室温软化与牛奶,盐一起放入奶锅中。

2、

加热至沸腾,立即关火。

3、

筛入面粉。

4、

搅拌均匀。

5、

继续开小火火,不停搅拌,直到锅底出现一层薄膜,关火。

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6、

将两枚鸡蛋打成蛋液。

7、

晾至不烫手时,将两个鸡蛋打散,分四次加入面糊中,每一次都要搅拌均匀再加下一次。

8、

拌好的面糊。当捞起时是会呈现倒三角的形状即可。

9、

将面糊装入裱花袋中。

10、

烤盘内铺油纸,挤出大小均匀的面糊。

11、

烤箱200度预热。

12、

放入烤盘,中层。

13、

以200度10分钟,再以190度烤20-25分钟。直到泡芙表面金黄色,并且膨胀直挺为止。

14、

关火继续焖5分钟后取出晾凉。

泡芙的做法 原味泡芙的做法,原味泡芙怎么做好吃,原味泡芙的家常做法——小贴士

1,拌糊的时候要用小火,不停的搅拌。2,盐不要多放。

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