原味泡芙:原味泡芙的做法,原味泡芙怎么做好吃,原味泡芙的家常做法
一直有要做泡芙的冲动,可总觉得太难,一直没敢做,这次老婆非要吃,就试着做了一次,用的是薄灰的方子,做出来感觉还不错,味道非常的好,就是有一点,可能是每个泡芙的料放的少一些,发的不是很大,下次再做就会好了。
泡芙的做法 原味泡芙的做法,原味泡芙怎么做好吃,原味泡芙的家常做法——食材
面粉:60g
鸡蛋:2个
黄油:50g
盐:1g
牛奶:100ml
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
泡芙的做法 原味泡芙的做法,原味泡芙怎么做好吃,原味泡芙的家常做法——步骤
1、
黄油室温软化与牛奶,盐一起放入奶锅中。
2、
加热至沸腾,立即关火。
3、
筛入面粉。
4、
搅拌均匀。
5、
继续开小火火,不停搅拌,直到锅底出现一层薄膜,关火。
6、
将两枚鸡蛋打成蛋液。
7、
晾至不烫手时,将两个鸡蛋打散,分四次加入面糊中,每一次都要搅拌均匀再加下一次。
8、
拌好的面糊。当捞起时是会呈现倒三角的形状即可。
9、
将面糊装入裱花袋中。
10、
烤盘内铺油纸,挤出大小均匀的面糊。
11、
烤箱200度预热。
12、
放入烤盘,中层。
13、
以200度10分钟,再以190度烤20-25分钟。直到泡芙表面金黄色,并且膨胀直挺为止。
14、
关火继续焖5分钟后取出晾凉。
泡芙的做法 原味泡芙的做法,原味泡芙怎么做好吃,原味泡芙的家常做法——小贴士
1,拌糊的时候要用小火,不停的搅拌。2,盐不要多放。
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