所谓有机果汁,按照“国际有机运动联盟”(简称IFOAM)和我国国家标准的规 定,原料必须是经过认证的有机农产品或认证的野生果品,有机成分不少于95%,除允许使用的天然辅助材料外,不得使用其他化学合成物,如防腐剂、人工合成色素等,不得使用辐射技术和转基因技术。
对于绿色食品,消费者大都很熟悉。但对有机食品、有机果汁,很多人还不太清楚。有机食品是近几年来国际流行的新名词。专家提醒,有机果汁更健康。
有机果汁的生产加工,必须按照国际有机作物改良协会(OCIA)和我国有机食品发展中心(OFDA)规定的技术标准进行。作物生产过程不得使用化肥、生长调节剂,不得使用辐射、转基因等工程技术,病虫害防治必须使用生物的、物理的方法,不得喷洒农药。果汁加工过程除标准允许的天然辅料外,不得使用化学合成的食品添加剂,特别是不得使用防腐剂、人工色素和甜味剂。所有种植园和生产场地的环境,对空气质量、水源质量都有严格要求。产(成)品保质期相对较短,产品上市前,必须持有认证机构签发的销售许可证和政府主管部门的检验报告。所以它是真正源于自然的、具有最高安全保证的环保型食品。
我国有机果汁的开发是近三四年的事,但真正形成规模可以批量应市的,目前只有北京华邦食品有限公司等为数不多的几家,它是我国最早跻身有机果汁饮品行列的企业。首先,他们从源头抓起,大力发展有机种植园,经过3年的努力,如今已拥有有机果品基地5000公顷。以这些有机资源为基础,有机果汁深加工有了可靠的保证。最近,华邦猕猴桃、山楂等有机浓缩原浆正源源不断运抵工厂,各道工序生产线都在醒目位置张贴了有机生产操作的“良好生产规程(GMP)”,华邦生产的中国第一瓶有机果汁即将面市,这也是他们继今年夏季推出有机水果后,又一个安全级别最高的拳头产品,也是国内首批有机饮品。
有机果汁
有机果汁的制作
1、情人茶;将冰块加入雪克杯中至八分满,加乌梅汁1勺,掺入柠檬汁1勺,
加茶水至九分满急速晃动20次即可。
2、珍珠椰露;珍珠粉圆1勺,椰香粉 2勺 ,用适量开水调匀后加冰块八分
满,再加糖水1勺 。加茶水至九分满,急速晃动 20次即成。
3、红粉佳人;将冰块加入雪克杯中至八分满,再加红石榴汁半勺,青苹果汁
1勺糖水,并加冰至九分满,急速晃动20次即成。
4、绿野仙踪;将冰块加入雪克杯中至八分满,再加薄荷汁半勺,青苹果汁1
勺,1勺糖水,再加水至九分满,急速晃动20次即可。
5、蓝色精灵;将冰块加入雪克杯中至八分满,再加蓝柑汁1勺,糖水 1,并
加水至九分满,急速晃动20 次即成。
有的榨汁机配套的有一种过滤网,在榨完果汁后用过滤网过滤一下就可以滤出泡沫来.如果你买的榨汁机中没有,可以去你当初买榨果汁机的地方或大型的电器专柜购买一个.
西红柿汁:能保护皮肤弹性,促进骨骼发育,减退雀斑和面部色素沉着,其维生素P 可保护血管、防治高血压。
藕汁:富含铁、钙等微量元素, 植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻, 健脾开胃,增进食欲。
甜椒汁:甜椒没有普通辣椒的强烈刺激,但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用,其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素C。
黄瓜汁:能有效促进机体的新陈代谢, 减肥抗衰老,还可使神经系统镇静、增强记忆力,辅助治疗失眠。
胡萝卜汁:能增强人体免疫力,防癌抗癌,尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统,刺激胆汁分泌, 中和胆固醇,增加肠壁弹性,安抚神经。
芹菜汁:安定情绪,舒缓内心焦虑和压力,是现代高节奏人士的良伴,是营养师给熬夜人群的必补推荐,最为关键的是,芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。Tips:芹菜根不要扔掉,它含有丰富的维生素A、维生素B 1、维生素B2、维生素C和维生素P,尤其适合维生素缺乏者。
橙汁:夏日饮用解烦止渴,帮助消除疲劳。能强化血管,降低毛细血管脆性,防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。
西瓜汁:西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖,是清热解暑当仁不让的佳品。同时还可治疗咽喉及口腔炎症,也是尿道感染和大便干燥的救星。
苹果汁:苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外,苹果健胃, 止泻通便,能消除人体疲劳感,它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外,因此也有降压作用。
木瓜汁:可有效补充人体养分,增强机体的抗病能力。更为人们乐道的是它的通乳及治疗淋巴性白血病(即血癌)作用。
猕猴桃汁:显著的乌发美容效果使得猕猴桃被称为“美容果”,但它的作用远不止于此。它能阻断致癌物在人体内合成,预防多种癌症的发生。还可降低胆固醇及甘油三酯水平,对高血压、高血脂、冠心病都有辅助治疗作用。
西柚汁:柚的诱人之处在于它的抗菌抗病毒作用,它能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种菌类,尤其适宜夏季。另外,它还能祛痰镇咳、降低血糖。