卤水金钱肚 看球宵夜【卤金钱肚】铜钱儿滚滚来

看球宵夜【卤金钱肚】铜钱儿滚滚来 (2014-06-23 05:03:10)

 

 

金钱肚的模样真讨人喜欢,铜板似的

超市看到有卖,没多想呢就顺回来了

正好冰箱存着上次卤鸡胗的卤水,就给它俩凑一锅吧

 

说到金钱呢~宿舍两个小姑娘说最近她们好多同学在赌球

这届世界杯又是各种爆冷,亏大了的人不少,体育版满满的都是神吐槽

有人说,如果压英格兰赢的球迷输钱想要跳楼的话也许不会有事

因为。。楼底下趴了一片西班牙球迷。。

 

不过嘲讽归嘲讽,玩笑归玩笑

有真跳的,有惨案的。唯留亲者痛

就算是小赌怡情,大赌绝对是伤身

所以还是珍爱生命,远离豪赌

 

卤水金钱肚 看球宵夜【卤金钱肚】铜钱儿滚滚来

 



 

 学而食习之

【卤金钱肚】

 

材料:金钱肚(牛肚)1付,盐,白醋,花椒

卤料:老卤水,葱1根,姜3片,蒜2瓣

 


  

1. 金钱肚翻开,里边儿黑的黄的不干净的全都切掉
2. 修理干净的肚子,为了方便做我切成了两片

3. 加淀粉和少许盐搓洗几分钟,冲洗干净


  

4. 加十几颗花椒和1茶匙白醋,加满清水,浸泡一个下午

5. 再冲洗干净后焯水。焯水后加老卤水和葱姜蒜(卤水做法参照:卤鸡胗)
6. 大火煮开后转小火,加盖焖煮30分钟,关火浸泡,食用前切片即可

 



  

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