牛肉的营养价值和禁忌 牛肉的营养价值

 

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  牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富,故营养价值高,牛肉还含有种种含氮物质的特殊成分,如:肌醇、黄嘌呤、次黄质、牛磺酸,分子量较低的蛋白质 (如际类、胨类)、肽类(如肌肽、鹅肌肽)、氨基酸(如丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸)、尿酸、尿素氨;又含不含氮的化合物如脂肪、乳酸、糖元、无机盐等。

 

  另外,袋鼠妈妈告诉大家哦:胡萝卜的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

牛肉的营养价值和禁忌 牛肉的营养价值
  

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