选择细长的茄子 洗净后控干水 锅里放少量的油
把茄子一面煎软 翻煎另一面
反复的煎 一直煎到茄子完全变软 筷子一压就像是面包一样压下去就行
锅里放油烧热 抄香葱姜 放两勺黄豆酱 一勺甜面酱
炒出酱香味后加半小碗水 水开后加少量花椒面
为了让茄子更入味 用筷子把茄子划一道口 便于入味
然后翻面 把划开的那面朝下
加一点青椒沫（这个不辣 就是提味用的）小火煮3分钟
撒上蒜末 加点鸡精 翻炒一下就可以出锅了
装盘上桌就等着被抢光吧
选用的是紫皮长茄子，这种茄子适合连皮炖炒。整根的长茄子，经过煸炒，加入大酱炖制而成，成品呈黄褐色或者棕褐色，酱香浓郁，风味独特。
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子具有保护心血管、抗坏血酸，防治胃癌，抗衰老的作用。
寒假倒计时一天~~~明天的此刻我应该在上岗劳动了，每个人选择的道路是不同的，经历的事情就千差万别，或许有的时候也会羡慕别人的海阔天空，但回头想想，还是觉得曲径通幽更合我心意，平平淡淡才是真，别人的虚名浮利只是过眼云烟，不为所动坚持自
今天的这道糖醋排骨备受朋友们的喜爱，甚至于一朋友的妻子还很贴心的邀请我们去他们家做客，就是为了特意学习这道他老公赞不绝口的糖醋排骨。之前做糖醋排骨因为排骨处理不好余味会有些油腻，一斤多的排骨我和铥先生总得吃上2-3顿才能吃
好久没有给儿子做肉肉吃了，今天去超市买了个鸡腿，回来就马上操作起来。因为要提前腌渍，第二天才能蒸，腌的时间越长越入味嘛。这道菜不用一滴油，健康又美味，肉也很软烂，老少皆宜哦。作为中秋宴菜，也是不错的选择哦。主料：；鸡腿(一个)辅料：
我家老公特爱吃剁椒蒸肉、剁椒腊肠、剁椒金针菇，等等剁椒口味的菜品，所以一罐剁椒吃不了多少天，我们公司刚好有一位湖南同事，我就问她会不会做剁椒，小丫头是山区的，因为出去一次要走很长时间，所以她经常和我们说小时候家里都是吃腌菜、腌肉
不管别人看重的是什么，不管别人过着什么样的生活，坚持做一个快乐的吃货，才是这世间最惬意的事情 把前几天吃的麻辣香锅鸡翅贴上来，鸡翅控们、香锅控们，通通看过来啊，成品的味道相当不错，当时品尝的四个人都说：异香扑鼻、入口麻辣、回
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