爱华网莲子心茶：莲子心茶的做法,莲子心茶怎么做好吃,莲子心茶的家常做法
又到了采莲子的季节，多池塘湖泊的江南人每到夏季都爱食新鲜莲子，这些新鲜莲子是煲汤的好材料，其中莲子心亦可单独用来泡茶饮。如果你买来新鲜莲子，那莲子心不要丢弃，把它们洗净收集起来，可是泡茶的好茶料，而且是一举两得，煲汤喝茶两不误。 莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，它的芽根是黄色，根上再伸出两瓣碧绿的细长芽。市场上卖的莲子心是工艺处理后的干莲子心，一般用来泡茶饮用，江西民间认为常喝莲子心茶有清热去火、安神强心之功效。新鲜的莲子心茶功效也一样。新鲜的莲子心泡茶，气味幽香，入口时的苦味若游丝，不如干莲子心茶那般猛烈，大可不必再加糖调味。新鲜的莲子心茶泡法和普通泡茶法无异，只要取适量莲子心加以开水浸泡即可。它的麻烦不在泡茶而在取莲子心。但取莲子心也有巧法。如何在不破坏莲子完整体形的情况下取出莲子心？只要准备一根小小牙签就能达到。
莲子心茶 莲子心茶的做法,莲子心茶怎么做好吃,莲子心茶的家常做法——食材
莲子心：50g
水：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
莲子心茶 莲子心茶的做法,莲子心茶怎么做好吃,莲子心茶的家常做法——步骤
1、
用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。
2、
按掰开壳，露出莲子。
3、
用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心。
4、
用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干。
5、
一次取2克泡茶即可。
莲子心茶 莲子心茶的做法,莲子心茶怎么做好吃,莲子心茶的家常做法——小贴士
莲子心还有降血压的作用。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
