随着年龄的增长,血管内壁不再光滑如初,出现一些血栓斑块在所难免。这是一种正常的退行性病变表现。然而,恰恰是这些栓子,一旦破损脱落,会造成脑梗、心梗,给人的生命安全造成很大威胁。这个时候,除了遵医嘱服药外,还应该多吃一样食品。它号称食品中的“阿司匹林”。
这种食物就是黑木耳。
黑木耳具有抗血小板聚集作用,能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结。研究表明,患有高血压病、高血脂症的患者,每天吃3克的黑木耳(干品),就能将脑卒中和心肌梗死的发生率降低三分之一左右。
重要提醒:
消化功能比较虚弱的人,最好将黑木耳炖熟了再吃。如果把黑木耳和大枣一起煲汤喝,效果会更好,也更易于保护胃肠。
另外,黑木耳还对女性有好处。每100克黑木耳中含铁98mg,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出5倍之多,比蔬菜中含铁量最高的菠菜高30倍。因此,女性多吃黑木耳可以有效补血,防止血虚、贫血所致的各类疾病。