“最近这款烫面饼，很受家人欢迎，有别于平时的蛋饼之处是，由于是用沸水和的面，吃起来比较有嚼劲，一个饼磕一个鸡蛋进去，碳水化合物加蛋白质、维生素，营养哦，小家伙还可以卷起来拿着吃，方便。”
主料 面粉 (150克) 沸水 (120克) 鸡蛋 (2个) 调料 胡萝卜 (适量) 小葱 (适量) 厨具 平底锅 取一个大碗装好面粉和盐，冲入沸水。 搅拌成絮状。 晾凉后揉成团，包上保鲜膜醒15分钟。 胡萝卜、葱切碎。 面团分成小剂子，取一份擀圆。 平底锅烧热放少许油，把擀好的饼放进去小火煎一会。 翻面后磕入一个鸡蛋，借助铲子刮开。 快凝固时撒上胡萝卜和香葱，翻过去略煎。 出锅后稍凉一下。 卷起来。 切成段。 趁热吃吧。 趁热吃吧。 小窍门：
上面也可以放些火腿肠之类的。这里鸡蛋只写了2个，其实我家这个锅可以做4个，亲们按照自己的实际情况来。
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