功夫妈咪私信:gfmm183(长按可复制),和我交流孩子问题
很多人喜欢喝奶茶,而且基本都选择在外买,殊不知一般在外面饮品店购买的奶茶,基本都是用香精粉末勾兑,并且随随便便一杯都要5元以上,而如果自己动手,其实,非常简单实惠,不到一分钟,保证你学会!最重要的是,非常健康哦!
准备的食材:
红茶茶叶1小勺,约5g,牛奶180g,盐少许
制作过程:
1、把红茶叶倒进茶壶的滤杯里。
2、小火,用奶锅把牛奶煮开,趁沸腾时立刻把牛奶倒入茶壶里,盖上茶壶盖,等待2~3分钟。
3、奶茶冲泡完成后,用细滤网过滤,把红茶渣过滤掉。
4、在过滤好的奶茶里加入一撮盐,搅匀即可。也可以根据个人口味加入糖,也可以不加,享用原始原味的奶茶。
温馨TIPS
1、正宗的奶茶一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。条件有限的话,我们用普通红茶即可。
2、红茶需要沸腾的水冲泡,才能完全泡出红茶的香味。
3、红茶不是泡的时间越久越好,泡得太久,会产生过多的苦涩味,所以3分钟以内一定要把茶渣过滤掉。
4、红茶颗粒非常小,需要用专用的茶叶滤网才能过滤,如果没有,冲泡前,可以选择把红茶放进茶包,冲泡完成直接把茶包提出来。
5、如果想奶茶更奶香浓郁,在冲泡好的奶茶里加入半汤匙的奶油,口感更加浓郁细滑。
6、看似平凡无奇的一小撮盐,可以大大激发奶茶的醇香,但一定要控制盐的量,一点点就好,太咸的奶茶味道很怪异。
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