爱华网整理/希腊之心
图/俞升昇
11月6日延庆山区 千龙网记者陈康 摄
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
——唐·李白《立冬》
2015年11月8日 01:58:36
农历九月廿七 星期日
立冬，是24节气的第19个节气，即太阳位于黄经225°。立冬过后，天明显的黑得更早了。
“立冬”节气，表示开始进入冬季。
古人在这个季节多用占卜的方法来看整个冬天的冷暖，古人认为，如果立冬当日是晴天，一个冬天都会寒冷；如果立冬当日是阴雨天，反而一个冬天都不是很冷，是暖冬。
立冬，才是每年养护身体的开始。
因为冬天是收藏的季节，要养阳、藏阳，补肾藏精，养精蓄锐，为来年的身体健康埋下根基。因此，可以说立冬才是每年的开始。立冬养生只要做好早睡晚起、多吃白色食物少食咸、补肾养肾这三件事，就能顺应天时养护好身体，为春天做好准备。
立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。
1、天子迎冬：立冬日，天子会亲率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬，回来后向群臣赐冬衣、慰问表彰军烈属。
2、民间贺冬：民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，大家也会更换新衣庆贺往来。
3、立冬北方爱吃牛羊肉馅饺子，南方爱吃些鸡鸭鱼肉。
立冬养生：养护阳气，养精蓄锐
一、起居：
1多睡一会，养护阳气《黄帝内经》中指出：“冬三月，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。意思是，人们应该早睡晚起，等太阳出来后再起床。在北京立冬后每天尽量早上6：40左右起床，晚上10点左右睡觉，这样对养护阳气最有益。
2室外走走，提高抵抗力阳气是万物生长的根本，因此，冬季养生不能因为天气寒冷就把自己关在屋子里，也要适当的感受天气间的寒凉之气，走出室外，激发身体潜能，提高身体免疫力。
二、饮食：
1立冬多吃白中医认为，从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。
白菜
民谚有云：“白菜帮子最有营养”、“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”……。冬天天气干燥，多吃白菜，可滋阴润燥、护肤养颜。
另外，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心，食用时切勿丢弃。
白萝卜
润肺止咳吃白萝卜！中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，立冬以后需要特别呵护，白萝卜有一定的润肺止咳功效。
白萝卜生吃促消化，熟吃补气。此外，生吃白萝卜时，其辛辣的成分可促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用。
需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。
2少食咸，适当吃点苦味的食物咸味入肾，苦味入心。如果咸味吃多了，会促进肾水升腾而以水生木，肾水反而不能闭藏，有损健康。而苦能降火，适当的苦味可以帮助相火下潜，更好的促进冬天肾水的闭藏。所以，立冬后天气寒冷，耗费的阳气增多，要适当的吃点苦味补充身体所需。
3补养食用肉类和干果冬补可以适当的多吃肉类，比如牛羊鸡肉、鲫鱼鲤鱼等，也可以吃一些干果，比如栗子、核桃、花生等，这些食物都可以帮助我们补气填精、壮养元气，有助于冬日收藏。
此外，立冬吃饺子，羊肉大葱馅无疑是上选。这是因为羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓一举两得。
三、运动：
冬季晨练，不要太早，等太阳出来后开始比较好。
适宜的运动为：散步、慢跑、打太极、敲打健身球等运动量小的活动。
立冬养生：四门绝技防风寒
在寒冷的冬天，人们极易外感风寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。
1、防风寒，来碗神仙粥
源于清朝《太医院经验神方》的神仙粥用四种极常见食材帮你驱寒——糯米、生姜、葱白、醋。
方法： 用一把糯米煮成汤，放入七根葱白、七片姜，熬熟后加半杯醋。
此方可有效防、治感冒。
2、用凉水洗脸
适当的用凉水洗脸，对肺和呼吸道也是个适应的过程，让你的肺更健康，更好地抵御寒冷。如果已经着凉受了风寒就别用冷水洗了。
3、热敷太阳穴
感冒初起时，可用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风，每日数次，可减少症状，加速痊愈。
4、用淡盐水漱口
防风寒，每日早晚、餐后，用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。
立冬养生：戳耳朵眼养肾
补肾养肾——戳耳朵眼
方法：两食指伸直，分别插入两耳孔，旋转180°，往复3次后，立即拔出，耳中会“叭叭”鸣响，可补肾养肾、促使听觉灵敏，并有健脑的功效。一般拔3～6次。
中医认为，肾是先天之本，耳朵上的很多穴位是主宰肾脏的，所以经常按摩耳朵，也能固肾养肾。
立冬养生：穴位养生术
二个穴位养肾固肾。
在立冬前、中、后三天，将手搓热，敷于命门穴及关元穴处。即可温肾水，起到养肾护肾的作用，增加生命的动力。
2三个穴位，养肝护肾调节脏腑。
在立冬前、中、后三天，每日将脚泡入温热的水中浸泡6-12分钟；而后点按太溪穴、三阴交穴、关元穴各36次，可疏通肾、肝、脾脏经络。
促进新陈代谢，按腰眼。
经常适度伸展腰部，可使内脏得到按摩，促进新陈代谢。可在看电视时坐直，不倚靠，双手对搓发热后紧按腰眼处，上下搓120次，将腰眼撮热。
少房事，养精蓄锐。
性生活过度或不节制，也会造成肾精亏损伤肾，出现腰痛、头晕目眩、耳鸣耳聋、干咳气短等一系列肾虚症状，所以应当节制有度。
立冬艾灸：顾护阳气、扶正固本
艾灸督脉：大椎、肾俞、京门
艾灸任脉：涌泉、神阙、关元
可单独施灸神阙穴，此穴位可预防感冒、提高免疫力，所有的慢性病患者都可艾灸此穴。
也可单独施灸关元穴，该穴为生殖、泌尿系统疾患的卓效之穴，有培肾固本，调气回阳的功效。
1、神阙：即肚脐。是人体生命最隐秘最关键的穴位，也是人体的长寿大穴。
2、关元：位于脐下三寸处。适用于所有元气亏损者。
立冬养生食谱
民间有“立冬补冬”的习俗，俗语称“冬季进补，来年打虎”，是指在寒冷的冬天，通过进补来抵御严寒侵袭，所以冬季正是进补的大好时机！
1当归生姜羊肉汤羊肉500克、当归50克、生姜100克，也可以酌加：生黄芪、党参、陈皮、山药、白术等各25克。
做法：1、先用冷水煮羊肉，放入料酒、姜、葱，将羊肉煮去血水洗净备用；
2、然后将所有材料置入砂锅慢炖三至四小时；
3、最后调入适量盐，即可。
功效：羊肉甘温，冬季温补最宜。当归甘温、微辛微苦，甘温宜于温补，微辛稍具流通性，微苦可以适当潜藏相火。同时加生姜辛微温，使羊肉当归补而不滞。而黄芪补气益肺、党参补气生津、陈皮健脾理气、山药健脾补脾阴、白术健脾补脾气，都可酌情添加少许。
虾仁15克、海马10克、子公鸡1只、料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤适量。
做法：1、将鸡肉净膛后，从中斩开；
2、将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟；
3、出茏后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成。服用时，食海马、虾仁和鸡肉。
功效：温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等。
桂圆7颗、鸡蛋1个、水适量。
做法：1 、鸡蛋打散，加入温水，比例为1:2；
2 、将鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫，加入桂圆，大火上蒸8-10分钟即可，不需要加糖。
注意：桂圆性热，不宜长期服用。
功效：可以滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助。可当早餐食用。
水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法：1、香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味；
2、加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油即可。
功效：补益肠胃，化痰散寒。
5羊肉大葱馅饺子羊肉、精五花肉、大葱、姜、香葱、饺子皮。
做法：1、把羊肉和五花肉剁碎，加姜末香葱一起混合剁；
2、切好的大葱加入肉糜一起剁匀；
3、放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可；
4、馅用饺子皮包好，煮熟即可。
功效：羊肉性温，冬季常吃羊肉，能帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；同时还有补肾壮阳、补虚温中等作用。
