立冬吃什么对身体好 明日立冬丨立冬才是一年的开始!明年身体好不好就看当下了!


整理/希腊之心

图/俞升昇


11月6日延庆山区 千龙网记者陈康 摄


冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。

醉看墨花月白,恍疑雪满前村。

——唐·李白《立冬》


立冬时间

2015年11月8日 01:58:36

农历九月廿七 星期日


立冬


立冬,是24节气的第19个节气,即太阳位于黄经225°。立冬过后,天明显的黑得更早了。

“立冬”节气,表示开始进入冬季。

古人在这个季节多用占卜的方法来看整个冬天的冷暖,古人认为,如果立冬当日是晴天,一个冬天都会寒冷;如果立冬当日是阴雨天,反而一个冬天都不是很冷,是暖冬。

立冬,才是每年养护身体的开始。

因为冬天是收藏的季节,要养阳、藏阳,补肾藏精,养精蓄锐,为来年的身体健康埋下根基。因此,可以说立冬才是每年的开始。立冬养生只要做好早睡晚起、多吃白色食物少食咸、补肾养肾这三件事,就能顺应天时养护好身体,为春天做好准备。


节气习俗

立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日。

1、天子迎冬:立冬日,天子会亲率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬,回来后向群臣赐冬衣、慰问表彰军烈属。

2、民间贺冬:民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,大家也会更换新衣庆贺往来。

3、立冬北方爱吃牛羊肉馅饺子,南方爱吃些鸡鸭鱼肉。



立冬养生:养护阳气,养精蓄锐


一、起居:

1多睡一会,养护阳气

《黄帝内经》中指出:“冬三月,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光”。意思是,人们应该早睡晚起,等太阳出来后再起床。在北京立冬后每天尽量早上6:40左右起床,晚上10点左右睡觉,这样对养护阳气最有益。

2室外走走,提高抵抗力

阳气是万物生长的根本,因此,冬季养生不能因为天气寒冷就把自己关在屋子里,也要适当的感受天气间的寒凉之气,走出室外,激发身体潜能,提高身体免疫力。



二、饮食:

1立冬多吃白

中医认为,从五行五色养生的角度来看,立冬后应当多摄入“白色”食物来养生,功效显著。

白菜

民谚有云:“白菜帮子最有营养”、“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”……。冬天天气干燥,多吃白菜,可滋阴润燥、护肤养颜。

另外,白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素,远远高于白菜内叶和菜心,食用时切勿丢弃。

白萝卜

润肺止咳吃白萝卜!中医认为肺乃“娇脏”,是外邪首先侵袭的脏腑,立冬以后需要特别呵护,白萝卜有一定的润肺止咳功效。

白萝卜生吃促消化,熟吃补气。此外,生吃白萝卜时,其辛辣的成分可促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用。

需要注意的是,白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒的,脾胃虚寒的人不宜多吃。

2少食咸,适当吃点苦味的食物

咸味入肾,苦味入心。如果咸味吃多了,会促进肾水升腾而以水生木,肾水反而不能闭藏,有损健康。而苦能降火,适当的苦味可以帮助相火下潜,更好的促进冬天肾水的闭藏。所以,立冬后天气寒冷,耗费的阳气增多,要适当的吃点苦味补充身体所需。

3补养食用肉类和干果

冬补可以适当的多吃肉类,比如牛羊鸡肉、鲫鱼鲤鱼等,也可以吃一些干果,比如栗子、核桃、花生等,这些食物都可以帮助我们补气填精、壮养元气,有助于冬日收藏。

此外,立冬吃饺子,羊肉大葱馅无疑是上选。这是因为羊肉性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,可谓一举两得。



三、运动:

冬季晨练,不要太早,等太阳出来后开始比较好。

适宜的运动为:散步、慢跑、打太极、敲打健身球等运动量小的活动。


立冬养生:四门绝技防风寒


在寒冷的冬天,人们极易外感风寒,引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。

1、防风寒,来碗神仙粥


源于清朝《太医院经验神方》的神仙粥用四种极常见食材帮你驱寒——糯米、生姜、葱白、醋。

方法: 用一把糯米煮成汤,放入七根葱白、七片姜,熬熟后加半杯醋。

此方可有效防、治感冒。

2、用凉水洗脸


适当的用凉水洗脸,对肺和呼吸道也是个适应的过程,让你的肺更健康,更好地抵御寒冷。如果已经着凉受了风寒就别用冷水洗了。

3、热敷太阳穴


感冒初起时,可用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风,每日数次,可减少症状,加速痊愈。

4、用淡盐水漱口


防风寒,每日早晚、餐后,用淡盐水漱口,以清除口腔病菌。


立冬养生:戳耳朵眼养肾


补肾养肾——戳耳朵眼

方法:两食指伸直,分别插入两耳孔,旋转180°,往复3次后,立即拔出,耳中会“叭叭”鸣响,可补肾养肾、促使听觉灵敏,并有健脑的功效。一般拔3~6次。

中医认为,肾是先天之本,耳朵上的很多穴位是主宰肾脏的,所以经常按摩耳朵,也能固肾养肾。


立冬养生:穴位养生术


1

二个穴位养肾固肾。

在立冬前、中、后三天,将手搓热,敷于命门穴及关元穴处。即可温肾水,起到养肾护肾的作用,增加生命的动力。

2

三个穴位,养肝护肾调节脏腑。

在立冬前、中、后三天,每日将脚泡入温热的水中浸泡6-12分钟;而后点按太溪穴、三阴交穴、关元穴各36次,可疏通肾、肝、脾脏经络。

3

促进新陈代谢,按腰眼。

经常适度伸展腰部,可使内脏得到按摩,促进新陈代谢。可在看电视时坐直,不倚靠,双手对搓发热后紧按腰眼处,上下搓120次,将腰眼撮热。

4

少房事,养精蓄锐。

性生活过度或不节制,也会造成肾精亏损伤肾,出现腰痛、头晕目眩、耳鸣耳聋、干咳气短等一系列肾虚症状,所以应当节制有度。

立冬吃什么对身体好 明日立冬丨立冬才是一年的开始!明年身体好不好就看当下了!



立冬艾灸:顾护阳气、扶正固本


艾灸督脉:大椎、肾俞、京门

艾灸任脉:涌泉、神阙、关元

可单独施灸神阙穴,此穴位可预防感冒、提高免疫力,所有的慢性病患者都可艾灸此穴。

也可单独施灸关元穴,该穴为生殖、泌尿系统疾患的卓效之穴,有培肾固本,调气回阳的功效。

1、神阙:即肚脐。是人体生命最隐秘最关键的穴位,也是人体的长寿大穴。

2、关元:位于脐下三寸处。适用于所有元气亏损者。


立冬养生食谱


民间有“立冬补冬”的习俗,俗语称“冬季进补,来年打虎”,是指在寒冷的冬天,通过进补来抵御严寒侵袭,所以冬季正是进补的大好时机!

1当归生姜羊肉汤


食材:

羊肉500克、当归50克、生姜100克,也可以酌加:生黄芪、党参、陈皮、山药、白术等各25克。

做法:

1、先用冷水煮羊肉,放入料酒、姜、葱,将羊肉煮去血水洗净备用;

2、然后将所有材料置入砂锅慢炖三至四小时;

3、最后调入适量盐,即可。

功效:

羊肉甘温,冬季温补最宜。当归甘温、微辛微苦,甘温宜于温补,微辛稍具流通性,微苦可以适当潜藏相火。同时加生姜辛微温,使羊肉当归补而不滞。而黄芪补气益肺、党参补气生津、陈皮健脾理气、山药健脾补脾阴、白术健脾补脾气,都可酌情添加少许。


2龙马童子鸡


食材:

虾仁15克、海马10克、子公鸡1只、料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤适量。

做法:

1、将鸡肉净膛后,从中斩开;

2、将海马、虾仁用温水洗净,泡10分钟,分放在鸡肉上,加葱段、姜块、清汤适量,上笼蒸至烂熟;

3、出茏后,拣去葱段和姜块,加入味精、食盐,另用豆粉勾芡收汁后,浇在鸡的面上即成。服用时,食海马、虾仁和鸡肉。

功效:

温肾壮阳,益气补精。适用于阳痿早泄,小便频数、崩漏带下等。


3桂圆炖蛋


食材:

桂圆7颗、鸡蛋1个、水适量。

做法:

1 、鸡蛋打散,加入温水,比例为1:2;

2 、将鸡蛋水反复过筛,直到没有泡沫,加入桂圆,大火上蒸8-10分钟即可,不需要加糖。

注意:

桂圆性热,不宜长期服用。

功效:

可以滋阴养血,宁心安神,对血虚头痛,心悸失眠,记忆力减退也有帮助。可当早餐食用。


4炒双菇


食材:

水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法:

1、香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味;

2、加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油即可。

功效:

补益肠胃,化痰散寒。

5羊肉大葱馅饺子


食材:

羊肉、精五花肉、大葱、姜、香葱、饺子皮。

做法:

1、把羊肉和五花肉剁碎,加姜末香葱一起混合剁;

2、切好的大葱加入肉糜一起剁匀;

3、放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可;

4、馅用饺子皮包好,煮熟即可。

功效:

羊肉性温,冬季常吃羊肉,能帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;同时还有补肾壮阳、补虚温中等作用。


  

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