爱华网随着最近天气变得越来越冷，秋天的进程也过了一半，相信大家也已经习惯了这种气候。秋天是一个丰收的时节，这是毋庸置疑的，很多食物会在这个时候大量上市，供我们细细挑选。但是由于秋季早晚温差较大，加上空气湿度低，导致很多人在秋天身体抵抗力下降。其实我们在包里常备一物，就可以让我们整个秋天不再受到疾病的困扰。
这一物是什么
其实这一物我们走在大街小巷随处可以看到有的卖，每次我们都会因为它的香气导致体内的馋虫极度活跃，它就是板栗。
其实提到板栗，小编自己都忍不住咽了几下口水，相信不少人跟小编一样会有这样的感觉吧。
板栗，尤其是糖炒板栗，香气扑鼻，加上营养价值非常高，所以一直受到不少人的青睐。
可是不少人只是把板栗当作一款美味的零食，却少有人知道板栗的营养功效，甚至都不知道为什么秋天是最适合吃板栗的。今天小编就为各位一一道来。
为什么秋季适合吃板栗
小编上述说到秋季是各类瓜果蔬菜大量上市的时节，板栗也不例外，通常板栗的开花期是每年的五六月份，而果实成熟的时候正是十月份左右。
民间有着“八月梨枣，九月山楂，十月的板栗笑哈哈”的说法，其实说的正是十月份的板栗是新鲜上市，也是味道最为出色的时候，在这个时候吃板栗不仅可以品尝板栗的美味，也可以好好享受板栗带给我们的养生乐趣。
板栗的营养功效
自古以来板栗就有着“干果之王”的美称，不仅可以直接食用，而且还可以做成菜，食用价值很高;不仅如此，由于板栗的营养价值非常高，所以还有着极高的药用价值，食用板栗对我们的健康也大有帮助。
1、板栗的营养很丰富
板栗的营养丰富，含有多种营养元素，尤其跟其它食物相比，其营养含量一点都不输。
其中，维生素C的含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。另外，板栗的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等，比普通水果高得多，尤其是含钾量比普通水果高出3倍以上，足以说明板栗的营养价值有多高。
板栗中含有丰富的胡萝卜素，每100g熟板栗中的胡萝卜素含量达到240微克，虽然比不上那些深色的蔬菜水果，但这个数值远远超过了我们常见的绝大多数坚果，是我们挑选坚果时一个不错的选择。
板栗的淀粉含量也要高于其他坚果，100g鲜板栗的淀粉含量达到42.2g，熟板栗的淀粉含量是46g，这样的淀粉含量和我们平时吃的馒头相当，甚至超过米饭(100g馒头的淀粉含量为47g，100g米饭的淀粉含量为25.9g)。所以，板栗可以替代一部分主食。
所以经常吃板栗可以有效补充人体所需的营养元素，加上极高的药用价值，板栗一直是民间常用的滋补品。
