爱华网很多人都有饮酒的习惯，很多人会喝到烂醉如泥，其实这样对身体是非常有害的，那么酒后吃什么解酒呢？下面一起来看看吧！
一、凉拌苦瓜
食材：苦瓜一根、葱白一根、红彩椒少许、食盐1茶勺、蒜茸少许、生抽1汤勺、醋1汤勺、白糖1茶勺、香油少许。
做法：
1、先将准备好的苦瓜清洗干净然后对半切开，去掉里aIhUaU.cOM面的苦瓜瓤后斜刀切成均匀的薄片。然后在锅中放入适量的清水并且调入一茶勺的食盐，等到水烧开后再放入苦瓜绰水，一分钟时间后再将苦瓜捞出并且放入事先准备好的凉开水中。
2、把红椒和葱白切丝后泡入水中，这样才能让形状变成卷曲状，接着再把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油后搅拌均匀备用。从凉开水中将苦瓜捞出稍微控干水分，然后摆入盘中再放上红椒和葱白同时把调料汁淋在苦瓜上。
3、最后一步是在锅中放少量的食用油并且烧热，然后把热油浇在蒜茸上，即可食用。
凉拌苦瓜具有很好的下火解毒的功效，特别是对于喝醉酒的人来说，适量的吃点凉拌苦瓜不仅具有很好解酒以及醒酒的功效，同时还能有效的分解身体内的酒精。
二、冰粥
主料：西谷米500克，西瓜500克，橘饼10克，冰糖50克。
做法：
1、准备好的西瓜去籽后切成块状备用；再将西米浸涨，同时再把橘饼切成细丝状。
2、把准备好的去籽西瓜瓤加上冰糖、橘饼等食物一块放入锅中煮开，之后再放入浸泡发涨后的西米煮熟。等到煮熟后再将粥粥放入冰箱内冷冻即可。
醉酒后喝冰粥是最好不过的选择，冰粥具有很好的清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效，酒后饮用可以有效的缓解各种醉酒后不是的症状。
三、洋参山楂茶
材料：西洋参10克、山楂10克、调料。
做法：
1、先把准备好的西洋参润透后切成薄片备用；而山楂则去核后洗净切成薄片。接着再把西洋参、山楂一同置于炖杯内，并且加入适量的清水。
2、将将炖杯置武火上等到烧沸后再用文火煎煮15分钟，煮熟后即可食用。
洋参山楂茶的主要功效不仅仅只有解酒那么简单，面对醉酒后吃什么食物最解酒的问题时，洋参山楂茶还可以缓解因醉酒后的食欲不振，从而起到开胃消食的功效。
关于酒后吃什么解酒的介绍今天就到这里了，希望对大家有帮助！
