豆角鸡蛋炒面:豆角鸡蛋炒面的做法,豆角鸡蛋炒面怎么做好吃,豆角鸡蛋炒面的家常做法
坚持在家自制早餐,昨天做的包子,今天的早餐用的普通的面条。 煮的面条吃惯了,来个炒着吃的吧,味道比煮的重些,另外从冰箱中搜来几根豆角,加个鸡蛋,味道不错,营养也够了。
鸡蛋炒面 豆角鸡蛋炒面的做法,豆角鸡蛋炒面怎么做好吃,豆角鸡蛋炒面的家常做法——食材
普通面条:100g
鸡蛋:1个
豆角:20g
盐:适量
色拉油:适量
胡椒粉:适量
生抽:适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
鸡蛋炒面 豆角鸡蛋炒面的做法,豆角鸡蛋炒面怎么做好吃,豆角鸡蛋炒面的家常做法——步骤
1、
准备好面条,豆角和鸡蛋。
2、
豆角煮断生后,切段。鸡蛋打散,面条煮熟后过凉水沥干水分。
3、
平底锅烧热,放入色拉油。
4、
油烧热后,加鸡蛋滑散,扒到一边,再倒入豆角段。
5、
豆角和鸡蛋一起炒香,盛起。
6、
锅里再加入少量的油,倒入沥干水分的面条。
7、
面条炒散后,加盐和生抽。
8、
等面条和调味料炒匀后,倒入刚刚炒好的鸡蛋和豆角,炒匀后就可以出锅了。
鸡蛋炒面 豆角鸡蛋炒面的做法,豆角鸡蛋炒面怎么做好吃,豆角鸡蛋炒面的家常做法——小贴士
炒面容易粘锅,所以,炒面的时候,最好用不粘的平底锅。如果没有不粘锅,用普通的锅炒也可以,窍门儿是将锅洗净,烧热,再加油烧热后再炒面,也就是热锅热油来炒面,这样面条不易粘锅。
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