油炸糕 油炸糕:制作一道特色小吃有哪些注意点

油炸糕 油炸糕:制作一道特色小吃有哪些注意点

油炸糕
原料
糯米面200克,豆沙200克,开水100克
做法
1,糯米面倒入容器中
2,加入滚开的水揉成团,有些干不要紧
3,取少量一些,放入开水中煮熟
4,再重新放回容器中
5,揉成面团就比较容易了。
6,将面团和豆沙各分成10份
7,取一份面团擀圆用手圈起
8,包入豆沙馅
9,按平
10,准备油锅,油热后,下油炸至金黄色即可。
1,油炸食品建议少吃。
2,炸的时候,要注意不停的按压,不然面团会有轻微的炸开。
3,一般炸至金黄色就可以了。 

  

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