爱华网膳食中加点红糖让老人更长寿
膳食中加点红糖让老人更长寿
大家一定都认为红糖是女性的专利，其实红糖更适合老年人食用，尤其是身体比较虚弱或者刚刚病愈的老年人都应该吃红糖的，老年人吃红糖好处很多，甚至可以延年益寿哦，那么这究竟是不是真的呢？下面来看看专家针对老年人多吃红糖可长寿的讲解。
红糖是没有经过精炼加工的一种粗糖，所以它便保留了很多的人体需要的维生素还有矿物质，红糖有很多的分类，通常因为晶粒的不同而分为碗糖、红糖粉还有赤砂糖等，正是因为它们没有经过高度精炼，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高很多。
每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。
中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。所以专家建议，老人在吃糖时，应多选择红糖。
其实，红糖的吃法很多。如可以加入银耳、枸杞、红枣或与红豆一起煮，有利水利尿的功效；加入桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果；与红薯、姜汁一同煮，不仅具有养生功效，更是一道别具风味的点心。
但是，并不是所有人都适合吃红糖。中医认为红糖性温，适合怕冷体质虚寒的人食用。另外，胃酸高的人，包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛，糖尿病患者都不宜食用红糖。
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