好朋友是个好主妇哦,今天尝到了她自己酿的葡萄酒,很棒哦,操作过程还是比较简单的，就是唯一要耐心等一定的时间哈,所以说嘛,诚心和耐心出美食咧~~~
原料:葡萄(朋友买的是巨峰品种，如果是玫瑰香更好哦),冰糖或白糖
器皿:密封罐,最好是陶的，不见光的，手头没有就用了玻璃的
前期准备:
1. 洗葡萄,要保留葡萄皮上的白霜,所以冲一下就可以了
2. 阴干,放在通风阴凉的地方，一天一夜就差不多了
制作:
1. 把葡萄连皮捏碎,放进罐子里,注意一定要把皮放进去，一是用于发酵,二是酿出来颜色很好看哦
2. 以1:5的比例放入糖,就是5斤葡萄放一斤糖,要一层碎葡萄一层糖来放,最后保证最上层是糖.
3. 因为发酵有气体，所以只能最多放到罐子的2/3处,否则罐子就裂了.....
4. 密封好，放在不见光的阴凉处
5. 至少放置20天以上就可以喝啦
味道不错哦,而且甜甜的,mm一定很喜欢~~~~如果觉得酒味道还要更浓烈，可以在酿造时放一小勺白酒做引子!!!
成功!
葡萄~~
用这种玻璃罐子,要干净
捏碎的葡萄
成品~~~~
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/367851/73973580668.html
更多阅读
葡萄酒可以延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症还可以美容养颜作用，现在十酿葡萄酒的好季节，大家不妨自己也酿一些自己饮。酿酒最大缺点是不能够有油，切记！1：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，最好是陶瓷罐子，玻璃瓶有时候受
自酿葡萄酒——Hoo大师的方子这是我师傅Hoo大师酿葡萄酒的方子，转来供大家参考。总有朋友让我教酿葡萄酒，我今年也酿了，可是总忘记在各个过程中拍图片，所以，一直没整理出来，干脆还是转师傅的原方子给大家看好了。我用师傅的方子酿了两年了
近年来人们自酿葡萄酒正成为时尚。但你知道吗？你认为绿色、天然的自酿葡萄酒可能存在着巨大的危害，这是新西兰首席酿酒师欧文·科尔本说的。“市民自酿葡萄酒因为受人员技术、机械技术的限制，最后酿造出来的东西可能已经不能算是葡萄酒
主料：；巨峰萄萄(10斤)辅料：；冰糖(2斤)；面粉(适量)；沙布(适量)厨具：无1、将葡萄剪去长蒂，加面粉洗净沥水晾干。2、将葡萄一个个捏碎在大容量中。24小时后，按10斤葡萄2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩下的另一半糖。3
怎样酿葡萄酒――简介听朋友说自己酿的葡萄酒便宜又好喝，关键是纯绿色无任何添加剂。所以今年自己也做了一些，本以为难度很高的，没想到真做起来也挺简单的，下面把方法与大家分享一下。怎样酿葡萄酒――食材葡萄 10斤白糖 3斤怎样酿葡萄
爱华网