喜欢吃水煮菜，很省事，做法不复杂，味道也不错。还特别适合天冷的时候吃，热呼呼的下肚，真是舒服极了。
水煮鱼是我家常吃的一道菜，这次与豆腐一起做了水煮豆腐鱼，也很好吃，豆腐也变得很滑嫩，很入味了，放点辣椒，味道真好。吃罢全身都热呼呼的。哈哈。
原料：
草鱼一条，豆腐400克，郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，料酒，盐，葱，姜，蒜。
做法：
1、去鳞去内脏清洗干净，用刀片成薄薄的鱼片，鱼头对开，鱼骨斩块。这步可以让卖鱼的给做好哦。
2、姜切成末。
3、鱼片用姜，料酒，盐，豆瓣酱拌匀腌制起来备用。
4、大蒜，大葱切段，姜切片，豆腐切块儿。
5、炒锅放入油，下入花椒和辣椒段炸香，加入豆瓣酱，大蒜，姜炒出红油。
6、加入高汤或者清水，同时放入葱段儿。
7、放入鱼头和鱼骨烧开，再放入鱼肉片。
8、在将豆腐放入，加适量的盐，小火焖炖15分钟煮熟。
9、倒入一个大盒中。
10、锅中加入油烧热，放入辣椒段爆香，倒入豆腐鱼上面即可。。
【夏天吃辣也能消暑祛湿，畅爽辣味菜大集合】辣椒成为夏季拯救寒性脾胃的好帮手，营养价值高的同时，味蕾也得到绝对极致的满足。剁椒头、水煮鱼、辣子、毛血旺、麻婆豆腐、口水鸡……这样才开味嘛，通通学起来!
  喜欢吃水煮菜，很省事，做法不复杂，味道也不错。还特别适合天冷的时候吃，热呼呼的下肚，真是舒服极了。 水煮鱼是我家常吃的一道菜，这次与豆腐一起做了水煮豆腐鱼，也很好吃，豆腐也变得很滑嫩，很入味了，放点辣椒，味道真好。吃罢全身
  用料;豆腐500克 火腿200克 绿豆芽200克 蒜苔50克 蒜5瓣 干辣椒1小把 细香葱2根 色拉油2汤匙 鸡精少许 水适量 香油几滴 水煮豆腐的做法1.准备食材，豆腐一块，佐餐火腿一块，豆芽适量，蒜苔少许，蒜、干红辣椒、香葱各少许
鱼的种类多种多样，做法也多种多样，其中水煮鱼是十分常见的做法，今天，爱华网小编就为大家介绍一下水煮鱼的好吃做法，希望大家喜欢! 水煮豆花鱼的做法 材料 鲤鱼(或草鱼)一条，嫩豆腐1盒，豆芽200克，香芹200克，干辣椒50克，花椒
水煮豆腐简介：豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。豆腐的做法各种各样，炖﹑煎﹑炒﹑炸。今天教大家一种最健康最有营养的豆腐吃法，水煮豆腐，豆腐中的营养成分无任何损失。别看煮出来的豆腐白白的，没任何食欲。沾上蒜泥汁，吃起来清爽可口，口感鲜嫩，纯
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