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一卤鲜小咸菜是我们潍坊特有的吃法用时短,制作方法简单,口感清爽且材料可以多种多样,不拘形状大小想吃新鲜的一卤鲜,早晨切好小菜泡上到了晚上就能一饱口福了腌制的时间不宜过长,一般在一天左右口感最佳

萝卜咸菜的腌制方法 腌青萝卜——一卤鲜咸菜的做法,腌青萝卜——一卤鲜咸菜怎么做好吃,腌青萝卜——一卤鲜咸菜的家常做法——食材

小青萝卜:3个

萝卜樱:30g

盐:适量

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:

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1、

将萝卜樱洗净

2、

切成合适大小的长段

3、

放入盆中后撒上些许盐

4、

用手使劲的揉搓至萝卜樱有些软

5、

小青萝卜去泥洗净

6、

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用刀削成不规则状

7、

放入腌萝卜樱子的盆中,再撒一次盐

8、

拌匀后盖锅盖腌半小时装盘即可食用

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一卤鲜咸菜应该是用放凉的花椒水加点白糖跟盐腌的,但无奈妈妈吃饭的“毛病”太多太多。以至于腌个咸菜除了盐啥都不能放,再加上除了萝卜也没放什么别的材料,所以这道咸菜就再也简易不过了

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