香辣爆炒鱿鱼的做法香辣过瘾的—

主料：

鱿鱼

辅料：

植物油、盐、料酒、白醋、辣皮子、花椒粒、味极鲜、姜、尖椒

做法：

1把鱿鱼解冻，清水加几点白醋，鱿鱼泡10分钟，洗净撕去膜，从中间煎开，切花刀，再切成大小一样的片，用开水加料酒焯一下打卷即可捞起，过凉水沥干水分

2辣皮子用凉水泡泡，切末，姜、尖椒切丝

3热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子姜末小火爆炒出香味，下尖椒翻炒均匀

4下鱿鱼卷翻炒均匀，加盐、味极鲜翻炒均匀即可

鱿鱼焯水，变卷就捞起过凉水

千万不能久煮

酱爆鲜鱿鱼的做法大全酱爆鱿鱼的做法

 　　酱爆鱿鱼的简介　　这里的鱿鱼是切成卷状的，不会的就顺便练练刀工吧，呵呵，口感脆嫩的鱿鱼，鲜辣咸香，绝对下饭，加上第一次操作的花刀造型，吃起来肯定别有一番滋味在吧。下面一起来看看酱爆鱿鱼的做法吧。爱华阅读配图　　酱爆

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