做法一、材料
用到了：冻豆腐、蘑菇、海鲜菇、蟹味菇、泡椒（取点泡椒汤汁）、大蒜、姜、盐、白糖、白胡椒粉、 油菜籽油（没有也没关系。油菜籽油很香的哈）
二、准备
1、2、菌菇洗净整理好。蘑菇切片3、大蒜切蒜花。姜切片4、油菜籽油少许5、豆腐切方块
三、步骤
1、放适量油。爆香姜片。放泡椒略炒2、放豆腐块3、放适量清水4、放入一点泡椒汁5、6、盖上锅盖煮开
7、打开锅盖。放适量盐8、撒点白胡椒粉，不用太多。免得胡椒粉味道太重哈9、一点点白糖。提味儿10、放入蘑菇跟菌菇11、放俩勺油菜籽油12、大火煮开，嫌麻烦可以直接放锅里转小火炖到入味装汤盆13、或者倒入小砂锅。小火慢慢炖到豆腐入味14、出锅的时候撒入蒜花即可！
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