【特色菜】雀巢培根卷
材料：
主料：净鱼肉、培根片
辅料：西芹块、熟腰豆、红椒块、雀巢
调料：盐、姜葱汁、胡椒粉、鸡蛋清、湿生粉、味精、鸡粉
制作：
1、取净鱼肉打成泥，纳盆加入盐、姜葱汁、胡椒粉、鸡蛋清和湿生粉，搅打成鱼糁待用；另把西芹块和熟腰豆汆一水待用。
2、用培根片把鱼糁卷好，拖蛋液并粘生粉后，投入五成热的油锅炸至外表金黄且内熟时，捞出来沥油，随后切成小段待用。
3、锅留底油，投入姜片、葱节、红椒块、熟腰豆、西芹块和培根卷，翻炒时加盐、味精和鸡粉调味，淋入明油，便可出锅盛入炸好的雀巢上桌。
【特色菜】甜城糯米糍
材料：
主料：糯米
辅料：面包糠、鸡蛋、黄豆面、芝麻面
调料：细白糖
制作：
1、把糯米淘净后，用清水泡约8小时，再入蒸箱蒸熟（约30分钟），取出来装入刷了油的长盘，压紧放冷后，切成1厘米见方、6厘米长的条。
2、锅里放油烧至六成热，把糯米条拖蛋液并粘匀面包糠，下油锅炸至表面金黄酥脆时，出锅装盘，最后撒入用黄豆面、芝麻面和细白糖调成的香粉，即成。
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