炸萝卜丸子的做法 炸绿豆萝卜丸子的做法

冬季食萝卜,我们最爱的方式就是萝卜绿豆面素丸子,加入绿豆面的丸子,劲道大,滋味足!

添加绿豆面粉的萝卜丸子更美味——炸绿豆萝卜丸子的做法

准备原料:

炸萝卜丸子的做法 炸绿豆萝卜丸子的做法

萝卜、香菜、绿豆面粉、鸡蛋、盐、鸡精、香油、胡椒粉

制作过程:

1、萝卜洗净。

2、用刨丝器刨丝。

3、锅子烧水,将萝卜丝放入,焯水。

4、捞出萝卜丝,控干水分。

5、剁碎。

6、香菜洗净。

7、香菜切碎。

8、大葱切碎。

9、将材料混合,鸡蛋打入其中。

10、加入盐。

11、加入鸡精。

12、加入香油。

13、加入白胡椒粉。

14、加入适量的绿豆面粉。

15、搅拌成粘稠的面糊。


16、即成圆形丸子。

17、用勺子挖下。

18、放入烧热的油锅内,炸至金黄色即可。

温馨建议:

1、萝卜焯水,是为了去除萝卜的腥味。

2、加入绿豆面粉的量,根据萝卜的多少来定,绿豆面粉多了,口感更加扎实,味道也更浓郁。

3、油锅烧热,7成热,太热了容易炸糊。

  

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