自制方便面调料 自制方便面
食材明细面粉 300g 鸡蛋 1个 米饭 40g 水 40g 蔬菜 适量 咸菜(腌菜) 适量 牛肉酱(瓶装成品) 4匙 懒人料理,做一天管三天.1
面粉、鸡蛋、米汁(米饭、水放入料理机打成米汁)混合,揉成面团,放置15分钟。米汁用于调节面条的口感,纯面粉做的手工面条太有嚼劲,吃起来累。 2
起锅准备油炸,将油温烧至130度,同时,用面条机将面团压成面条,下入面条,火略加大,将油温升至150度。 3
面条炸至金黄出锅,沥油。 4
重起一口锅加水烧开,放入牛肉酱,下入炸好的面条,等水滚5分钟,根据个人喜好放入蔬菜、咸菜,然后出锅。
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