爱华网盼望已久的国庆小假期终于快到了，你是不是早已为旅游做好了计划?旅途中，除了欣赏周边美景，放松心情外，还有一项重要的事情就是品尝当地的美食，如果你打算去鼓浪屿旅游，那么这篇美食资讯是不可错过的哦。
鼓浪屿岛上海岸线蜿蜒曲折，坡绥沙细的天然海滨浴场环布四周，主要景点有日光岩、菽庄花园、皓月园、毓园等。最高峰日光岩是厦门的象征，有“未上日光岩等于没到厦门”之说。如果有到鼓浪屿上面请注意看鼓浪屿轮渡码头，其形状实为一架钢琴。另外岛上有一个钢琴博物馆，收藏了很多世界名琴。
岛上美食众多，其中小吃最为出众，凡到鼓浪屿的游客莫不人手必带一份小吃。其中最为有名的有龙头鱼丸、土笋冻、北仔饼、面线糊等等。岛上的美食如此之多，有人专门绘制了鼓浪屿美食地图，游客可按图索骥将美食进行到底。
龙头鱼丸
不到鼓浪屿，不知道鱼丸的厉害。鼓浪屿人真是爱吃鱼丸，当地人用它做午餐晚餐下午茶兼夜宵。天气炎热的福建颇多水产，想要把难以保鲜的水产变得更易保存，最好的方法，就是做成各种丸，虾丸、鱼丸。吃的时候在了虾米的高汤中煮过，捞起，浇一勺高汤，放入胡椒和小葱，汤味鲜美清爽，丸子又韧又嫩，在大热天吃了也清淡爽口，难怪会成为鼓浪屿人的心水。鼓浪屿最著名的鱼丸店，莫过于这家龙头鱼丸，老字号了，本地人最爱，常常老老小小坐满了一整个店。
土笋冻
是由沙虫加工而成的冻品。这种环节动物富含胶质，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。亮晶透亮，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。
北仔饼
严严实实包着香葱和肉末的北仔饼面皮酥脆，闻着麦香扑鼻。它是中空的，用刀子划开一个小口，可以装很多馅料进去：沙丁鱼罐头、肉松、贡糖(花生酥)、甜辣酱、腌得酸甜的萝卜和芫荽，一口下去，葱香、肉香和馅料丰富的滋味喷薄而出，真可谓“五味杂陈”。
面线糊
面线糊就是把一种易煮烂的细面在熬好的高汤里煮到部分呈糊状部分还是面条，然后直接倒到碗里，放入葱花。配料自然很多种，可以做猪肝面线糊、猪肉面线糊等，分别就是在煮的时候把鲜猪肝片、猪肉片也煮进去，提升面线糊的鲜美。煮好怎么吃，单吃也可，把油条剪成小段放进面线糊里一起吃，也可。
最佳出行月份：每年1月～12月
出行看点：厦门一年四季皆可游，尤以春秋为最佳
推荐景点：日光岩 菽庄花园
