爱华网山药的功效
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。 蓝莓中所含的花青素是世界上常见的41种水果蔬菜中含量最高的，所以世界粮农组织推荐蓝莓为世界五大健康食品之一，被誉为“黄金浆果”，“果中之王”，日本称之为“视力果”。
猪骨山药汤
主料
猪脊骨(适量)
调料
山药(适量)嫩玉米(适量)桂皮(适量)生姜(适量)香叶(适量)枸杞(适量)精盐(适量)
厨具
砂锅
1 猪脊骨洗净，用刀斩成小块。
2 把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
3 砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
4 嫩玉米切成小块。
5 砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
6 山药去皮，切滚刀块。
7 把山药块倒入砂锅。
8 洒入枸杞。
9 调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
山药乌鸡汤
主料
乌鸡(半只)山药(300克)
调料
红枣(2颗)姜(1块)盐(适量)黑胡椒(适量)
厨具
砂锅
1 乌鸡洗净切块，红枣洗去浮灰，姜洗净切片。
2 山药去皮切滚刀块，泡入水中备用。
3 锅里倒水烧开，放入乌鸡焯水。
4 焯好的乌鸡洗去表面的浮沫。
5 处理好的乌鸡放入砂锅中，放入姜片、红枣，倒入清水，大火烧开后改小火锅煲一个小时。
6 1个小时候放入山药煮开，继续用小火煲半小时。
7 放入盐调味。
8 出锅前撒上胡椒粉。
【山药的做法大全】薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。山药怎么做好吃,山药的家常菜做法等介绍,让您轻松学做美味佳肴。蓝莓山药泥
主料
山药(1根)蓝莓果酱(100克)
调料
淡奶(100ml)清水(100ml)冰糖(适量)盐(3克)
厨具
煮锅、蒸锅
1 准备所需材料。
2 将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。
3 山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。
4 充分搅拌均匀。
5 锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
6 用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
7 将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。
8 最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。
9 蓝莓山药泥这道凉菜就做好了。
