成都菜场买的辣椒面那叫真辣,用豆豉、花生、白芝麻做成辣酱，吃的时候加上几
汤勺,吃辣的人那叫爽,中辣的人那就:啊,真辣!不吃辣的人就惨叫着刷水了.
豌豆凉粉,大伙都说川北凉粉。
有天我刚发了个图，其他的兄弟姐妹说，我也要吃。陌来电话：你赶紧拌好，加辣，
就来拿。
豌豆凉粉
豌豆粉1碗+水6.5碗(多大的碗装粉就用多大的碗量水)
调味:
辣油、生抽、木姜子油、红葱头、蒜蓉、香菜、白糖、酸水(泡菜坛里取)、花椒油、
切碎的小米辣、自制的油辣子(材料有：花生、芝麻、豆豉、辣椒面、少量盐、油）
做法：
1.豌豆粉和水一起入锅中搅匀,开火,不要停止搅拌.
2.豆糊煮至浓稠透亮没白色生粉浆即可.
3.倒入模(或盆或碗都行啦)冷却.
4.倒扣取出,切块.拌拌吃.
为啥叫费锅?也许双耳的会好使.
仙草蜜有消暑祛热、清火解渴之效，经熬制成冻，佐以白糖或蜂蜜，温润清凉，是夏季消暑解渴之佳品 。仙草蜜的制作过程很简单，只需将仙草粉末（黑凉粉的粉末）加水调成糊，在开水锅里煮沸，再依个人口味掺入白糖熬制的糖水或蜂蜜；等仙草汁冷却凝固成块，
辣椒酱中的主要成分就是辣椒粉（要颗粒最小的那种，辣的程度依个人口味），麦芽糖（实在没有可以用白糖，但是跟麦芽糖的味道要差好多的）自制鲜辣椒酱的做法――工具/原料红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3
下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：麻辣凉粉是四川省宜宾市江安县汉族传统的街边小吃，春夏两季总能看到推着小吃车的商贩沿街叫卖，深受江安人欢迎。如今麻辣凉粉经过厨师们的改头换面，已经登上了大雅之堂，成为正式菜肴，摆上了宴
一直想写篇家庭自制剁辣椒的经验，正好买了些辣椒回来，用手机拍了整个做剁辣椒的过程，希望大家多捧场哈！先来一张成品图，手机拍的，效果不是很好！自制剁辣椒的做法 精――工具/原料辣椒、姜、蒜、糖、盐、味精、豌豆、豆豉自制剁辣椒的做法
  老成都酸辣凉粉的做法 原料：豌豆淀粉、黄豆、花生米、醋、酱油、蒜水、盐、味精、葱花。爱华阅读配图        做法 1、纯正的豌豆淀粉50g配清水550g(最好的豌豆粉才能达到这个比例) 2
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