爱华网导语：吃包子有助于消化。饭菜合为一体化，也是早餐的方便主食之一。蒸包子的面粉本身营养丰富，加上肉馅和菜使得营养多元化。早餐不必再营养搭配而担心。一碗清粥一个包子营养全了。胃肠道消化系统的负担也减轻了。
啃一个硬邦邦的包子会有一种“路有冻死骨”的凄惨感，好像这个世界真的找不到好吃的东西一样。而那些松软可口的包子，一口气就可以吃下好几个，而且都不用喝豆浆，好像嚼着嚼着就会自己冒出水分来。
这样松软的好包子，怎么整出来的？小编告诉你10个小诀窍，可以帮到你。
1.选面粉，就是普通包饺子的面粉。
2.融化发酵粉的时候加白糖（不烫手），因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物“，可以让面团更好的发酵。
3.融化发酵粉的水不能太烫（不超过40度），否则会将酵母“烫”死失去“活性”，这样面团是绝对发不起来的。
4.发酵粉水最好要边搅拌边分次加入，这样面团和水才容易搅拌均匀。
5.和面的时候如果觉得粘手，倒入玉米油就不会粘了，面团太干，烝出来的包子会比较硬。
6.因为面团很软，很容易揉，所以面团要尽量的揉光滑。
7.擀包子皮的时候不用揉的太厉害，撒点干面粉防粘，把小剂子团擀薄即可，要边上薄，中间厚。
8.包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满（这一步很关键）。
9.水开后大火烝包子。
10. 烝好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。
