1. *拉皮泡开，蒜剁碎，香菜和香葱切小段，胡萝卜切粗丝。
2. *调味料混合到一起，拌匀。
3. *把香菜，花生碎，蒜，香葱，胡萝卜铺到拉皮上，吃的时候，拌上调好的调味汁。
凉拌柚子皮的做法：1.柚子皮洗净切条用开水泡1小时，捞出攥干换凉水拔去苦味，攥干备用。2.调汁用辣椒酱、蒜姜末糖适量，放醋凉开水调均匀不要放盐(辣椒酱是咸的)。3.将调好的汁倒入柚子皮里拌均匀，炒锅放油六、七成热把豆豉下锅炒香关火。4
天气越来越热，凉拌菜成为餐桌上的主角，每天拌上一道，清凉、爽口、省时、节能。今天介绍一道最简单最家常的美味凉拌菜——火腿黄瓜大拉皮，未添加过多调料，未做泼油处理，当然为了快捷，但味道丝毫不逊色，看看具体做法：黄瓜1根 拉皮1卷 火腿1
一说起东北大拉皮，相信很多吃过东北菜的人都会忆起拉皮弹牙劲道的口感，不管是凉拌炒制，东北大拉皮都是东北人餐桌上不可或缺的“草根”明星菜——东北大拉皮绝对是大众化、不起眼的菜肴却人尽皆知的深受追捧。我一直很喜欢肉丝炒拉皮
主料：；东北大拉皮(500g)；黄瓜(1根)辅料：；大葱(半根)；蒜(3颗)厨具：其它1、准备好所需材料；2、黄瓜切丝，葱蒜切末放入小碗中备用；3、葱蒜末中放入香油，盐，生抽，醋，辣椒油，调汁备用；4、将调好的汁和拉皮，黄瓜一同倒入大盆中搅
本地很多这种拉皮，最经典的就是“拉皮肉丝”，浓浓的孜然味，高中食堂里记忆最深的菜。不过我也多年不吃了。 其次就是凉拌，拿爽脆的黄瓜丝和豆芽，用调配好的芝麻酱汁浇了，和凉皮一样直接吃都很好吃。主料：；拉皮(两张)；黄瓜(一根)；绿豆芽(
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