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白带鱼2尾(大约2斤左右) 白萝卜1根 葱2根 姜少许
调味料
酒1大匙 酱油2大匙 糖1大匙
作法一
先将萝卜切斜刀大片、葱切大段、姜切片备用
作法二
起一油锅，先爆香葱段後，放入萝卜片拌炒，加入酱油、酒和水调味後，熄火盖锅略焖备用
作法三
另起一油锅，将鱼煎至两面金黄，加入酱油、糖和酒调味後，加入葱段、姜片和已炒过的萝卜，加入适量的水，转小火盖锅焖煮约10分钟，起锅前转大火煮至汤汁收乾即可盛入深盘完成这一道萝卜烧带鱼
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