【红烧油面筋塞肉】
主料：油面筋8个、猪肉馅150克
配料：食盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖等适量(根据自己平时的口味调整)
做法
1、准备好配料
2、猪肉馅加盐、葱姜末、料酒、淀粉和生抽适量，用筷子往一个方向搅拌，打上劲
3、油面筋用筷子捅个洞，然后用筷子轻轻在里面搅一下，让面筋里面留出空间。注意不要捅穿了(我做到后面不用筷子直接用手操作了)
4、把调好的肉馅，用筷子一点点塞进油面筋里，尽量塞紧
5、把所有油面筋都塞好肉馅
6、锅中放少量的油
7、将塞好肉的油面筋开口处朝下放在锅中煎半分钟左右封住口
8、倒入一碗热水
9、加适量白糖
10、加老抽
11、加生抽，大火煮开，转中火煮
12、这时候锅中汤汁渐渐变少，放些切成丝的生姜
13、转大火把汤汁收浓，最后撒上葱花即可
我用了双倍的材料做了16个油面筋
当天做菜用了8个
另外8个放冰箱冷冻室冻起来
下次吃时提前拿出来解冻再烧口味不变
油面筋塞肉不光是红烧好吃，做汤也很鲜美呢
<?xml:namespace prefix = v /><?xml:namespace prefix = o />【面筋塞肉】主料：猪肉馅250克，面筋果若干（根据肉馅多少定，我这次用了12个）。辅料：葱花适量（约四根小葱），切碎的红椒少许。肉馅调料：水40克，盐、鸡精各1/4小勺，胡椒粉、姜粉
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【栗子烧鸡翅】的做法 材料：鸡翅6只，去皮栗子 30g，葱段5g，姜片5g，干红枣2颗，白糖1大匙，干红辣椒1只，花椒2g，八角1颗，酱油3大匙，料酒2大匙，盐1/2小匙，温水适量，油适量。 做法（对应上面步骤图的序号）：1．将鸡翅飞水后捞出沥干水分，从中间
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