晚夏的清凉月饼-----薄荷豆沙月饼“虽然还不是那么凉爽，但我们都知道，夏天已经在慢慢过去了，那就抓住夏天的尾巴再用上沁人心脾的薄荷吧。 家里的薄荷实在太多了，现在不管做什么都会想想能不能用上薄荷，今天是中秋节，月饼是中秋节时一定要吃的，薄荷跟月饼能结合在一起吗，我试了试，味道还比较独特，因为薄荷用得比较多，所以薄荷的味道还蛮重的呢，送了几个给朋友吃，得到夸奖挺开心。” 标签： 其它 技巧 数小时 普通 所需食材/厨具主料 薄荷叶(适量) 清水(适量) 糯米粉(85克) 玉米淀粉(15克) 玉米油(25克) 炼乳(15克) 白糖(20克) 调料 白芸豆(适量) 玉米油(适量) 白糖(适量) 厨具 煮锅、平底锅、蒸锅、食物调理机、果冻模 制作步骤 1 新鲜薄荷叶清洗干净。 2 加一些水将薄荷叶打成汁，过滤出汁液。 3 将薄荷汁、油、炼乳和白糖倒在碗里，搅匀。 4 倒入糯米粉和玉米淀粉。 5 揉成面团。 6 将面团蒙上保鲜膜，上锅，水开后蒸20分钟。 7 蒸好的月饼皮不那么烫后，就可以开始做月饼了，取一份面团，按扁后，包入豆沙馅，豆沙具体做法请点击这里http://home.meishichina.com/space-532464-do-blognewfile-id-480650.html。 8 收口后放入月饼模里，压出即可，直接吃就可以，也可以放冰箱冻凉后再吃也不错。 小窍门：
月饼皮原料：薄荷叶 清水 糯米粉85克 玉米淀粉15克 玉米油25克 炼乳15克 白糖20克 月饼馅原料：白芸豆 玉米油 白糖 1、煮芸豆时，水也是大概放的，最后把多余的水倒出去即可。 2、炒豆沙时我用的就是一般的玉米油，油和糖的量都是估计着放的，油不需要太多，每次加一点就可以了，糖根据自己的口感放即可。 3、我做的是50克的月饼，皮用的30克，馅用20克，一共做了6个月饼。 4、我打薄荷汁的时候用的薄荷特别多，只加了一点水，所以最后颜色出来有点深，没达到我希望的浅绿色，所以如果想颜色浅的可以多加一点水试试。 5、豆沙具体做法已经发过几次了
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如今月饼都有不同的做法了，有豆沙月饼、肉丝月饼等。然而最好吃就是水晶月饼了，水晶月饼不但好看，更是美味无极了。今天小编带来了水晶月饼的做法，大家可以学学的。那么，下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。水晶月饼的做法梦幻似水
冰皮月饼这些年越来越受欢迎。它外形简约大方，漂亮时尚，口感也大大有别于传统月饼。制作上，也比传统月饼简单多了，并且不用烘烤，只要原料、配方正确了，想失败都难。下面世界工厂食品网小编为您公布冰皮月饼的做法以及相关图片：冰皮月饼的做
      广式月饼的原料：普通面粉（中筋）100g广式月饼的配料：奶粉5g、红豆沙、鸡蛋广式月饼的调料：转化糖浆75g、 枧水1g、花生油25g 广式月饼的做法：1、表皮用蛋液是用1个蛋黄+1大匙蛋白，拌匀；用这个分量做了10头（50g）
  凤梨月饼 食材：(用料约为9头63g月饼) 饼皮：中筋面粉100g、奶粉5g、转化糖浆75g、枧水1g、花生油25g 馅料：凤梨and豆沙共约450g 刷液：清水少许全蛋液少许 凤梨月饼的做法 1、转化糖浆、花生油、枧水
冰皮月饼的做法一冰皮月饼的材料：主料：南瓜1800g，白糖50g，玉米油50ml，澄粉20g，糯米粉60g，粘米粉40g辅料：糖粉40g，紫苋菜汁160g，玉米油20g，糕粉适量，南瓜泥和豆沙300g做冰皮月饼的步骤1南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，大火蒸约20-3
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