豆角炒肉【生活小常识】注意啦：炒豆角千万别盖锅盖！-爱华网

许多人做豆角的时候，盖着锅盖，唯恐不熟。但豆角中含有氰苷，其结构中有氰基，水解后产生氢氰酸，会对人体造成危害。

氰化物高温烹煮后会从豆角中挥发出来。可盖上锅盖的话，它就全被“焖”在锅里了，吃了这样做出来的豆角，就可能食物中毒。因此，炒豆角千万别盖锅盖！

葡萄酒小常识【生活小常识】喝剩或过期葡萄酒的10大妙用

导读　　葡萄酒喝不完或者变质之后，千万不要把它直接倒掉，因为它还有很多用途，比如用作染色剂、清洁剂或者用来诱捕果蝇等。1. 染布料不小心把红葡萄酒洒在地毯上之后，用什么方法进行挽救呢？可以迅速倒一些白葡萄酒到酒渍上，然后

1别在开暖气的车内睡觉　　发动机工作时，如果燃油燃烧不完全，会产生高浓度的一氧化碳。当车子停止使用而暖气继续开放，车窗又紧闭时，发动机排出的一氧化碳就会逐渐积聚，浓度升高，使车内的人极易一氧化碳中毒。2电暖气机顶不能盖衣物　

觉得自己应付日常伤病很有一套办法？且慢，或许您仍然需要读这篇文章。因为大多数人了解的医护常识可能已经是比较过时的做法，或者是家里传下来的，比如，你的曾祖母曾告诉下一辈说，膝盖擦伤时应涂双氧水，你也相信了。美国健康生活方式杂志《预

秋季气候干燥，常常引来肺部不适，也使得咳嗽病症越加高发。除了服药外，每日吃些润肺清热、养阴生津的食物也可以有效治疗秋咳。而且水果鲜甜，更容易被小孩子接受，不用担心宝宝因为不爱吃药而加重病情。药物、食疗两者结合，让秋咳不再到来。

南北方饮食有很大的区别，北方人煲汤很快，而南方人煲汤往往需要好几个小时，煲汤的器具选择也很讲究，那么，煲汤用什么锅最好呢？煲汤要注意什么？最好的煲汤做法是将食材加足汤水、小火慢炖细熬，其间不加水、不开盖，不加复杂的调味料，将体积较大的