孜然鸡骨架孜然鸡骨架的做法（附图）*-爱华网

食材：鸡骨架

辅料：孜然,辣椒粉,洋葱

做法：

1.鸡骨架用水煮一下，切小块，沥干水分。

2.锅内上热油，下洋葱，干辣椒炒香，下入切好鸡骨架翻炒。

3.下入料酒，鸡粉，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，孜然，糖，酱油，盐，大火炒至汁干即可。

孜然鸡肉粒孜然鸡肉粒如何做

 孜然鸡肉粒如何做　　孜然鸡肉粒的做法：　　1、提前准备好所材料：把鸡肉切成1.5cm大小的肉粒儿。　　2、把鸡肉粒放入盆里，加少许糖抓匀，放置20分钟，再依次加入盐、孜然粉、淀粉和油抓匀。　　3、热锅凉油，下入腌制好的鸡肉粒

　　孜然寸骨的做法　　原料：　　寸骨、蒜、姜、红椒、豆豉、葱花、盐、生抽、蚝油、鸡精少许。　　做法：　　1、寸骨清洗干净，用姜片、生抽、盐拌匀腌制半小时，放入蒸锅中，蒸20分钟取出，蒸出的汁备用;　　2、蒜瓣剁碎，小红椒切小圈，豆

　孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨（每头猪只有两根寸骨），经过腌、蒸、炸、烩烹调而成，肉质脆嫩爽口，香而不腻。两湖的孜然寸骨与广东的蒜香骨、无锡的酱排骨被成为中国三骨，可见孜然寸骨的美味！　　注释：寸骨也就是平常说的牙签骨，在以前的帖

 　　孜然土豆片　　主料：土豆　　调料：食盐、孜然、白胡椒、橄榄油　　孜然土豆片的做法　　1、土豆用刨皮器刨皮。　　2、切薄片。　　3、用竹签将其串起来。　　4、表面刷油。　　5、孜然粉、盐、白胡椒粉混合成调料

 　　平时最常见的是奥尔良烤翅，用现成的奥尔良烤翅来腌很方便，但吃久了难免会觉得乏味。所以这次用最爱的咖喱和孜然来烤了鸡翅，鸡翅的外皮烤到焦香，里面肉质鲜嫩多汁，咖喱和孜然的组合绝对是提香又增色的节奏!只要你不要加太多盐，