炒猫耳朵的做法大全童年的记忆—

材料：

猫耳朵面500克、胡萝卜100克、黄瓜100克、黑木耳100克、猪肉100克

调料：

盐2克、糖1克、酱油10克、葱5克、大料水10克、植物油10克

胡萝卜切成丁片

黄瓜切成丁片

黑木耳切成大小均匀的一瓣一瓣

猫耳朵面用热水煮8成熟

捞出备用，也可以用凉水过一下防止粘锅

炒锅中放入植物油，温油放入葱末、肉粒

翻炒半熟后放入木耳，加酱油、盐、大料水

翻炒再放入胡萝卜、黄瓜，待八成熟后放入猫耳朵面，翻炒熟，出锅

炒猫耳朵炒莜麦猫耳朵

莜麦营养丰富，相对其它谷物类，它的蛋白质含量相对是很高的，并且含有人体必需的8种氨基酸，其营养的组成也较平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，莜麦中维生素B的含量也比较多。莜麦中的植物类脂肪主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降

　　原料：白玉米面粉、番茄沙司、菠菜汁　　辅料：鸡汤、葱花。　　调料：盐、味精。　　制法：把面粉分成三等份，一份用番茄沙司和成红色面团，另一份用菠菜汁和成绿色面团，最后一份用冷水和成白色面团，三种面团分别压成0.5厘米厚的片，三片面

　　材料　卤猪耳，青椒，蒜末，酱油做法1.买来的猪耳已经切好了（切得真厚，下次切成这样我不要），但还是要清洗一下。2.锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下；3.猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时候就

　　【导读】猫耳朵因形如猫耳，且由于晋语本名令外地人感到生涩难懂，因而也被称为“猫耳朵”。在一些地区也有用莜麦制成，蒸熟后食用。莜面有独特的风味，较白面不易消化，所以抗饿。　　主料：小麦面粉150克羊肉片适量尖椒2个　　调料：食盐