豉香蒸排骨 豉香煎蒸冬瓜的做法

豉香煎蒸冬瓜清热去火 冬瓜100克;红椒1个;香葱1根;海米10粒;豆豉酱1汤勺;蒸鱼豉油1汤勺;盐少许;冬瓜的做法也很多,可做汤,可配菜,口感都十分不错。这款豉香煎蒸冬瓜,采用先煎再蒸的做法,不仅更加入味,口感也会更胜一筹。豉香煎蒸冬瓜做法和步骤1冬瓜去皮、切厚片,葱切末,红椒切末;2冬瓜两面分别用刀轻轻划一些十字刀口;锅中加入少许油,摇匀,烧热后放入冬瓜片;3小火煎至冬瓜呈半透明色;将冬瓜片摆在小盘中;4根据个人口味撒上适量豆豉酱;再撒上少许红椒末点缀;5淋入少许蒸鱼豉油,最后撒上少许海米;将装饰好的冬瓜放入开水蒸锅,大火蒸5分钟,出锅撒上葱末即可。6小贴士:
1. 冬瓜表面打十字花刀可以使调料更加入味;
2. 先将冬瓜煎一下再蒸,吃起来口感更好;
3. 豆豉酱可根据个人口味换做其他风味酱料;
4. 如果觉得麻烦,也可以直接蒸,但口感会稍稍打折。7冬瓜的做法也很多,可做汤,可配菜,口感都十分不错。这款豉香煎蒸冬瓜,采用先煎再蒸的做法,不仅更加入味,口感也会更胜一筹。豉香煎蒸冬瓜饮食特点

     冬瓜就是夏天清热解暑的首选食材,在中医上冬瓜是属寒性食物,味甘,具有生津清热的功效。此外,冬瓜中富含维生素C和钾元素,同时钠盐的含量比较低,对高血压、浮肿等都有很好的疗效,能够起到消肿降压的作用。

豉香煎蒸冬瓜饮食禁忌

    无

豉香蒸排骨 豉香煎蒸冬瓜的做法
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