食谱原料
面粉500克，猪肉350克，青菜150克，猪油50克，香油25克，酱油50克，精盐15克，味精5克，葱、姜末少许，紫菜10克，鸡汤1公斤
制作方法
1、将菜剁成碎末，挤去水分;
2、猪肉剁成茸，加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀，再加入适量的水调成糊状;
3、最后放入猪、香油、菜末拦成馅待用;
4、将面粉放入盆内，加冷水250克和成面团，揉匀，搓成细条;
5、按生50克(干面)10个剂下剂，用面杖擀成小圆皮，加入馅，包成小饺子待用;
6、先用开水将饺子煮至八成熟捞出，放入鸡汤内煮，加入精盐、味精、紫菜即成 注意：饺子皮要薄，个要小，制成小巧玲珑的饺子，上火要多煮一煮。
适用人群
9个月以上婴儿
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